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太鼓判 10+ おいしい！
山芋のお焼き
27回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 221 Kcal
下準備
-
山芋は皮をむき、すりおろす。アクが強い場合は酢少々を入れた水につけ、水気を拭き取りすりおろす。
-
ニラは水洗いして水気を切り、根元の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。
-
白菜キムチが長い場合はザク切りにする。
-
＜つけダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
ボウルにおろした山芋、小麦粉、片栗粉、溶き卵、水、塩を加えよく混ぜ合わせる。
-
2
ニラ、桜海老、チリメンジャコ、白菜キムチ、1の生地を2等分に分け、よく混ぜ合わせる。
-
3
小さめのフライパンにゴマ油を敷いて中火にかけ、2を広げ、両面焼き色がつくまで焼く。(2枚)
-
4
食べやすい大きさに切って器にプチトマトと盛り、＜つけダレ＞につけて食べる。
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