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太鼓判 10+ おいしい!

焼きマグロのゴマダレがけ

11回 おいしい

マグロとキャベツを一緒に召し上がれ! ゴマダレがよく合います。

献立
調理時間
カロリー
149 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

マグロ

(刺身用:サク)130~150g

春キャベツ

1/8~1/6個

ゴマダレ

(市販品)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2017/04/24
更新日:
2017/04/19

下準備

  • 春キャベツは食べやすい大きさの細切りにし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。ザルに上げ、水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンに薄くサラダ油をしいて中火にかけ、マグロの全面をサッと焼く(中は生の状態)。

  2. 2

    冷めたら食べやすい大きさの薄切りにする。器に春キャベツをしいてマグロをのせ、プチトマトを添える。刻みのりを散らし、ゴマダレを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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