1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鶏とネギの炒めもの」の献立 >
  4. 山芋団子のスープのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

山芋団子のスープ

12回 おいしい

だしが染み込んだ山芋団子はお餅のよう。

献立
調理時間
カロリー
117 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

山芋120g
  少々
  片栗粉大さじ1

<合わせだし>

  だし汁400ml  作り方 >>
  大さじ1
  薄口しょうゆ小さじ2
  みりん大さじ1/2
シメジ1/2パック
セリ1/2束
適量

下準備

  • シメジは石づきを切り落として裂く。セリは根元をきれいに水洗いし、根元ごと長さ3~4cmに切る。

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいてすりおろし、塩少々、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかける。煮たったら(1)をスプーンでひとくち大ずつすくって入れ、シメジを加える。

  3. 3

    山芋を途中で返しながら2分煮て、最後にセリを加える。再び煮たったら塩で味を調え、器に注ぎ分ける。

みんなのおいしい!コメント

コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる

現在のファン数374

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.