いろんな料理に使えますね。特に暑い時になんかはさっぱり食べられます。色々とアレンジできるので料理のレパートリーが増えそうです。
イイネ！
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- 作り置き甘酢のレシピ・作り方
殿堂 500+ おいしい！
作り置き甘酢
作っておけばいろいろな料理に使える万能調味料！蒸し暑い日本の夏に合う、さっぱりしたお酢をベースに、アレンジ豊富な割合を考えました。
作り方
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1材料を全て小鍋に合わせ、一度煮立てて、砂糖が溶けたら火を止める。常温になるまで冷まし、保存瓶などに入れて冷蔵保存する。
このレシピのポイント・コツ
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・暑い夏、寒い冬、季節に合わせて配合を変えると良いです。暑い季節はさっぱりと砂糖大さじ8、汗をかくので塩小さじ2を使います。寒い季節はこっくりと砂糖を大さじ10、塩小さじ1にします。
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