愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

チヂミ風山芋お焼き

山芋を使ったチヂミ風のお焼き。もっちり食べごたえあり！タレも美味しくて何枚でもいけちゃいそう！？

材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

山芋

(すりおろし)150ml
  

小麦粉

大さじ4
  

片栗粉

大さじ1
  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

溶き卵

1個分
  

塩

小さじ1/2
  

塩

(洗う用)少々

ニラ

1/3束

小麦粉

大さじ2

サラダ油

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

<タレ>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

酢

大さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2006/01/11
更新日：
2014/07/08

作り方

  1. チヂミ風山芋お焼きの作り方1
    1

    むきエビは背ワタを取り、塩水でサッと洗い、水気を切る。ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。プチトマトは軽く水洗いしてヘタを取り、粗く刻む。

  2. チヂミ風山芋お焼きの作り方2
    2

    ボウルに＜生地＞を混ぜ、むきエビ、ニラ、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。

  3. チヂミ風山芋お焼きの作り方3
    3

    プチトマト、小麦粉を加え、粉が少し残る程度にサックリと混ぜる。

  4. チヂミ風山芋お焼きの作り方4
    4

    フライパンにサラダ油、ゴマ油を半量ずつ入れて中火にかけ、3を半量入れ、両面こんがりと焼く。同様にもう1枚焼き、食べやすく切り分けて器に盛り、＜タレ＞をつけていただく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1496

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku

「チヂミ風山芋お焼き」の関連レシピ

「山芋」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チヂミ風山芋お焼き

      今まで作っていたチヂミと違ってふわふわでボリュームがありました。プチトマトが意外に合いますね(^-^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ