愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

玄米の具だくさん炊き込みご飯
20回 おいしい

パラッとした食感の炊き込みご飯は、根菜がたっぷり入ってバランスが良い！

献立
調理時間
カロリー
738 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玄米

2合

ゴボウ

1/3～1/2本

豚肉

(薄切り)2枚

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炊き込みご飯
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/02/27
更新日：
2013/12/09

下準備

  • 玄米は水洗いし、ザルに上げる。

  • 玄米の具だくさん炊き込みご飯の下準備2

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。

  • レンコンは皮をむき、みじん切りにして水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。

  • 豚肉は細切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ1cmに切る。

作り方

  1. 玄米の具だくさん炊き込みご飯の作り方7
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら水きりしたゴボウ、レンコン、ニンジンをサッと炒め合わせる。さらに＜調味料＞の材料を加え、からめるように合わせる。

  2. 玄米の具だくさん炊き込みご飯の作り方8
    2

    炊飯器に玄米、通常に炊く水加減の量になるように分量外の水を加え、さらに(1)を煮汁ごと加えてスイッチを入れる。

  3. 玄米の具だくさん炊き込みご飯の作り方9
    3

    炊き上がったら10～15分蒸らし、サヤインゲンを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

ブログに投稿

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「玄米の具だくさん炊き込みご飯」の関連レシピ

「玄米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ