山芋を使ったレシピ

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  • モチモチ揚げ山芋

    モチモチ揚げ山芋

    すりおろした山芋は揚げるとお餅のよう。

    主材料:山芋 ショウガ

    • 15分
    • 111 Kcal
    • 2016/12
    • 献立
  • 山芋団子のスープ

    山芋団子のスープ

    だしが染み込んだ山芋団子はお餅のよう。

    主材料:山芋 片栗粉 だし汁 酒 シメジ セリ

    • 15分
    • 117 Kcal
    • 2016/12
    • 献立
  • 麦とろご飯

    麦とろご飯

    手に入りやすい山芋で作ります。サラッと食べられる夏の定番ご飯。

    主材料:お米 押し麦 山芋 だし汁 青のり

    • 1時間
    • 467 Kcal
    • 2016/08
    • 献立
  • 手巻き寿司

    手巻き寿司

    みんなが集まる日は手巻きずし♪ワイワイ会話も弾みます。

    主材料:お米 昆布 刺身 アボカド レモン汁 山芋 納豆 ネギ 大葉

    • 1時間
    • 855 Kcal
    • 2015/10
    • 献立
  • トロロご飯

    トロロご飯

    麦入りご飯におだしの風味が生きたトロロをたっぷりとかけて。

    主材料:お米 押し麦 山芋 だし汁 溶き卵 酒 ネギ 刻みのり

    • 1時間
    • 574 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • 山芋のふわふわお焼き

    山芋のふわふわお焼き

    ニンニクを効かせたタレにつけて召し上がれ! 山芋入りのふわふわお焼き。

    主材料:山芋 小麦粉 片栗粉 溶き卵 水 ニラ 干し桜エビ チリメンジャコ 白菜キムチ

    • 20分
    • 257 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
  • たっぷり野菜のトロロ汁

    たっぷり野菜のトロロ汁

    大和芋、ニンジン、オクラ……野菜がメインでとってもヘルシー!

    主材料:山芋 ニンジン オクラ ミツバ 油揚げ だし汁

    • 20分
    • 172 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
  • 山かけ豚丼

    山かけ豚丼

    山芋、豚肉、ニンニクでスタミナ満点。お酢でサッパリと。

    主材料:山芋 豚バラ肉 片栗粉 酒 ニンニク

    • 15分
    • -
    • 2014/08
    • 連載
  • 和風山芋グラタン

    和風山芋グラタン

    外はカリカリ、中はふんわりとした口当たりの良い山芋グラタン! 和風の味付けでご飯が進みます。

    主材料:合いびき肉 山芋 白ネギ 細ネギ 卵 バター 酒 レモン汁

    • 25分
    • 402 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • 豆腐のウナギ蒲焼き風

    豆腐のウナギ蒲焼き風

    エイプリルフールに、ウナギ蒲焼きにまねた豆腐蒲焼きを! タレのからんだヘルシーな蒲焼きはご飯がすす…

    主材料:木綿豆腐 山芋 片栗粉 焼きのり バター

    • 35分
    • 395 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • お好み焼きとネギ焼き

    お好み焼きとネギ焼き

    具材たっぷりのお好み焼きと、牛すじ肉の入ったネギ焼きは食べ応えバッチリ!

    主材料:キャベツ 小麦粉 山芋 だし汁 卵 豚バラ肉 牛すじ肉 イカ エビ プロセスチーズ 九条ネギ

    • 35分
    • 882 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • 京のおばんざい ひりょうず

    京のおばんざい ひりょうず

    揚げたてをぜひ。具だくさんのひりょうずは格別な味。

    主材料:木綿豆腐 山芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ

    • 30分
    • -
    • 2012/11
    • その他
  • トロロ麦ご飯

    トロロ麦ご飯

    すりおろした山芋に合わせだしを加えて。食欲が無い時でもツルツルッと食べられますよ。

    主材料:お米 押し麦 山芋 だし汁 酒 ネギ 刻みのり 青のり ユズ皮

    • 1時間
    • 543 Kcal
    • 2012/11
    • 献立
  • マグロのトロロがけ

    マグロのトロロがけ

    粘り気の強い山芋をマグロにかけて、ワサビとしょうゆでいただきます。丼にしても。

    主材料:マグロ 刻みのり 山芋 ウズラの卵

    • 15分
    • 195 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
  • 山芋のモチモチ揚げ

    山芋のモチモチ揚げ

    山芋のモチモチ食感が味わえる、おつまみにもおすすめな一品です。青のりの風味がふわっと広がります。

    主材料:山芋 青のり 焼きのり

    • 15分
    • 146 Kcal
    • 2009/11
    • かんたん

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