余ったおせちでいろいろドリア

作り方

1. 
   1

   ＜ホワイトソース＞を作る。厚手の鍋を温め、バターを溶かす。バターが溶けたところへ小麦粉を加え、ゴムベラで手早く混ぜる。ダマの部分は残らないように潰すように混ぜる。

2. 
   2

   粉っぽさがなくなり、全体に混ざったら牛乳を数回に分けて加えその都度よく混ぜ、顆粒スープの素を加える。濃度がつくまでよく混ぜ、火を止める。

3. 
   3

   ご飯にしょうゆを混ぜ、バターをぬった耐熱皿にご飯を詰める。＜おせちの残り具材＞をご飯の上に散らし、その上に＜ホワイトソース＞をかける。

4. 
   4

   さらにピザ用チーズをのせ、トースターまたは250℃のオーブンで焼き目が付くまで焼く。