愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ホクホク！肉なし肉じゃが

肉ジャガからお肉を抜いた、ジャガイモが主役の副菜です。味がしみたジャガイモが最高！

献立
調理時間
カロリー
158 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1/2

水

適量

砂糖

小さじ2

しょうゆ

大さじ1

みりん

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉じゃが
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/05/29
更新日：
2019/05/24

下準備

  • ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。白濁したらザルに上げて水気をきる。

  • ホクホク！肉なし肉じゃがの下準備2

    ニンジンは皮をむき、小さなひとくち大に切る。玉ネギは4つのくし切りにする。キヌサヤは筋を引いて斜め半分に切る。

作り方

  1. ホクホク！肉なし肉じゃがの作り方3
    1

    鍋に玉ネギとサラダ油を入れ、強めの中火で炒める。しんなりしたらジャガイモとニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. ホクホク！肉なし肉じゃがの作り方4
    2

    水をヒタヒタに注ぎ、煮たったら鍋に蓋をして弱火で蒸し煮にする。ジャガイモにかために火が通ったら砂糖を加え、5分蒸し煮にする。

  3. ホクホク！肉なし肉じゃがの作り方5
    3

    蓋を外し、しょうゆ、みりんを加えて火を強め、時々ヘラで大きく混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。

  4. ホクホク！肉なし肉じゃがの作り方6
    4

    火を止めてキヌサヤを散らし、蓋をして5分置き、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数917

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

「ホクホク！肉なし肉じゃが」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ホクホク！肉なし肉じゃが

      お肉がなくて少し物足りないかと思ったのですが、味もしっかり染みていて良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ