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白身魚と水菜のポン酢和え
- 調理時間
- 15分
タラと水菜をポン酢しょうゆで和えたサッパリとした一品です。
材料
（
2
人分
）
<作り置き!ポン酢しょうゆ:作りやすい量>
酢
100mlユズ汁
1～2個分柑橘汁
50～80mlしょうゆ
100ml<白身魚と水菜のポン酢和え>
タラ
(切り身)2切れ酒
大さじ1水菜
1/3～1/2束塩
少々ポン酢しょうゆ
大さじ1.5～2
下準備
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＜作り置き!ポン酢しょうゆ＞の酢はひと煮たちさせて冷まし、他の材料と混ぜ合わせる。
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＜白身魚と水菜のポン酢和え＞の水菜は塩ゆでして水に放ち、水気をしっかり絞って根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
作り方
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1タラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、耐熱ボウルに入れて酒をかけ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒加熱する。
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2タラは粗熱が取れたらほぐし、水菜を加え、ポン酢しょうゆで和えて器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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