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だし汁を使ったレシピ

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  • 華やかちらし寿司

    華やかちらし寿司

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • 1時間30分
    • 880 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • お祝い事に!具だくさんのちらし寿司

    彩り豊かな魚介や野菜が散りばめられた豪華なちらし寿司です。特別な日のごちそう!

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

    • -
    • 934 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • お雑煮

    お雑煮

    こっくり白みそ、あっさりおすまし、どちらがお好みですか?

    主材料:豆腐 酒 だし汁 ニンジン シイタケ かつお節 大根 水菜 ユズ皮 鶏もも肉 里芋

    • 40分
    • -
    • 2011/12
    • 特集
  • 豪華ちらし寿司

    豪華ちらし寿司

    具だくさんでおもてなしにも最適! ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ

    • 1時間
    • 929 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • お煮しめ

    お煮しめ

    主材料:酒 だし汁 ゴボウ レンコン ニンジン 板コンニャク 干しシイタケ キヌサヤ もどし汁 水煮タケノコ 棒ダラの煮汁

    • 1時間30分
    • 692 Kcal
    • 2004/11
    • 特集
  • しっぽくそば

    しっぽくそば

    主材料:そば 酒 水 だし汁 卵 かつお節 昆布 水煮タケノコ ミツバ カマボコ 干しシイタケ

    • 20分
    • 412 Kcal
    • 2005/02
    • 特集
  • お煮しめ

    お煮しめ

    京都、近畿地方で多く出回るエビ芋がインパクト大!もちろん地域の野菜を使ってもOKです。

    主材料:酒 だし汁 レンコン ゴボウ 板コンニャク キヌサヤ シイタケ もどし汁 水煮タケノコ 金時ニンジン 棒ダラの煮汁

    • 1時間30分
    • 3990 Kcal
    • 2008/12
    • 特集
  • おでん・みそ味で

    おでん・みそ味で

    主材料:酒 だし汁 大根 板コンニャク ゆで卵 焼き豆腐 豚バラ肉 里芋

    • 50分
    • 638 Kcal
    • 2003/02
    • 献立
  • 大根炊き込みご飯のカニあんかけ

    大根葉まで使った炊き込みご飯に、やさしい味のあんかけがからみます。

    主材料:酒 お米 だし汁 大根 大根葉 片栗粉 カニ身 折れ湯葉

    • 1時間
    • -
    • 2018/02
    • その他
  • ふんわりあんかけ和風ハンバーグ

    おろしショウガをたっぷりのせて召し上がれ!豆腐入りのヘルシーな和風ハンバーグです。

    主材料:パン粉 卵 酒 だし汁 ショウガ 片栗粉 木綿豆腐 鶏ひき肉 シイタケ ネギ 豚ひき肉

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • おすましのお雑煮

    おすましのお雑煮

    見た目も味も上品なお雑煮です。

    主材料:お餅 だし汁 酒 大根 ニンジン シイタケ ユズ皮 水菜 鶏むね肉

    • 20分
    • 896 Kcal
    • 2007/12
    • 特集
  • お煮染め

    お煮染め

    それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。

    主材料:酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ もどし汁 水煮タケノコ 金時ニンジン 生麩 クワイ

    • 50分
    • -
    • 2009/12
    • 特集
  • エビのゼリー寄せ

    エビのゼリー寄せ

    ゼラチンでかためているので、口に入れた瞬間に溶けてなくなりますよ。だし汁の上品な味わいが楽しめます。

    主材料:水 粉ゼラチン だし汁 酒 むきエビ

    • 40分
    • 78 Kcal
    • 2012/01
    • 簡単
  • シメジご飯

    シメジご飯

    シメジの旨味がしっかり感じられる炊き込みご飯。チリメンジャコの風味が油揚げに染み込んで美味!

    主材料:お米 もち米 だし汁 シメジ レンコン ニンジン 油揚げ チリメンジャコ ミツバ だし汁 酒

    • 1時間
    • 486 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 冬瓜のカニカマあんかけ

    冬瓜のカニカマあんかけ

    主材料:冬瓜 カマボコ 貝われ菜 だし汁 片栗粉 だし汁 酒

    • 30分
    • 81 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • お好み焼き&焼そば

    お好み焼き&焼そば

    主材料:卵 青のり キャベツ 小麦粉 だし汁 かつお節 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ 紅ショウガ イカ

    • 1時間
    • 1068 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • マイタケとジャコの味わい炊き込みご飯

    キノコを煮てから炊飯器に入れることでうまみが凝縮された炊き込みご飯になります。ジャコがアクセント!…

    主材料:酒 お米 だし汁 ミツバ シメジ マイタケ チリメンジャコ

    • 1時間
    • 308 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • 豆腐のタラコあん

    豆腐のタラコあん

    主材料:酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ タラコ

    • 10分
    • 116 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • 華やかちらし寿司

    華やかちらし寿司

    とっても華やかなちらし寿司。お祝いや、おもてなしに最適です。

    主材料:酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ レンコン 白ゴマ エビ シイタケ 木の芽

    • 1時間
    • 711 Kcal
    • 2012/02
    • 献立
  • 揚げ出し豆腐 本格調理で美味しく!中ふわふわ 人気レシピ

    揚げ出し豆腐の作り方を紹介します。片栗粉をつけて揚げた豆腐にはやさしい味のあんをかけて。衣がサクッ…

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 ショウガ 小麦粉 絹ごし豆腐 大根おろし 刻みネギ シメジ ユリネ

    • 25分
    • 268 Kcal
    • 2005/12
    • 献立
  • ホットプレートで作る お好み焼き・焼きそば

    鉄板焼きの定番のお好み焼きと焼きそばをホットプレートで!具だくさんにしてボリュームばっちり!

    主材料:卵 青のり キャベツ 小麦粉 かつお節 だし汁 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ 紅ショウガ イカ

    • 1時間
    • 624 Kcal
    • 2005/09
    • 献立
  • フキと鯛の子の炊いたん

    フキと鯛の子の炊いたん

    フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

    主材料:フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

    • 30分
    • 219 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ひんやり茶碗蒸し

    ひんやり茶碗蒸し

    夏にうれしいひんやり茶碗蒸しはあんかけで頂きます。

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉

    • 25分 +
    • 98 Kcal
    • 2015/06
    • 簡単
  • 崩し豆腐の野菜あん

    崩し豆腐の野菜あん

    ショウガの香りが隠し味。体温まるヘルシーな副菜です。

    主材料:だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ニンジン ミツバ 白菜 葛粉

    • 15分
    • 75 Kcal
    • 2017/12
    • 献立
  • 納豆のかき揚げ

    納豆のかき揚げ

    主材料:小麦粉 酒 だし汁 大根おろし 納豆 干しエビ エリンギ

    • 20分
    • 152 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • 和風夏野菜カレー

    和風夏野菜カレー

    主材料:ご飯 玉ネギ ニンニク ショウガ バター 小麦粉 トマト 酒 ナス カボチャ レーズン

    • 50分
    • 898 Kcal
    • 2003/08
    • 献立
  • タコめしあんかけオムライス

    タコめしあんかけオムライス

    炊飯器で炊いたタコめしにふんわりオムレツをのせて。優しいあんをかけて、ほっとする美味しさのオムライ…

    主材料:卵 酒 ショウガ だし汁 片栗粉 お米 スプラウト ゆでタコ足

    • 1時間
    • -
    • 2018/01
    • 特集
  • 揚げ出し豆腐のあんかけ

    揚げ出し豆腐のあんかけ

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 ショウガ ニンジン 小麦粉 絹ごし豆腐 ネギ 大根おろし 水菜 シメジ

    • 25分
    • 500 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • がんものタラコあん

    がんものタラコあん

    主材料:がんもどき タラコ ミツバ だし汁 片栗粉 だし汁 酒

    • 15分
    • 80 Kcal
    • 2005/11
    • 献立
  • イカのお好み焼き

    イカのお好み焼き

    主材料:卵 青のり キャベツ 小麦粉 だし汁 かつお節 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ 紅ショウガ イカ

    • 1時間
    • -
    • 2003/06
    • 献立
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