愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さん
26回 おいしい

豚しゃぶサラダの基本レシピをプロが紹介します。タレを手作りして、さらに美味しく仕上げましょう。ミョウガをたっぷりとのせて。香りがよく、サッパリといただけます。

献立
調理時間
カロリー
357 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)150g

ミョウガ

3～4個

レタス

4～5枚

オクラ

4～5本

<ドレッシング>

  

練り白ゴマ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豚しゃぶサラダ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/07/27
更新日：
2022/01/20

下準備

  • タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さんの下準備1

    ミョウガは縦半分に切り、さらに縦に2～3等分する。レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

  • タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さんの下準備2

    オクラは分量外の塩で板ずりし、熱湯でサッとゆでる。色が鮮やかになったら水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、縦半分に切る。＜ドレッシング＞の材料を泡立て器でよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さんの作り方3
    1

    鍋に湯を沸かし、豚肉を少量ずつ入れ、色が変わったら冷水に取り、ザルに上げる。

  2. タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さんの作り方4
    2

    器に豚肉、ミョウガ、レタス、オクラを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかけ、白ゴマを散らす。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1026

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

「タレが美味しい 豚しゃぶサラダ お肉やわらか by山下 和美さん」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ