野菜を使ったレシピ

柔らかく煮込んだチンゲン菜のトロトロ食感が美味しいです。

主材料：チンゲンサイ 油揚げ だし汁 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 87 Kcal
• 2017/06
• 献立

ゴーヤの苦みとコーンの甘味が絶妙なおいしさ。彩りもキレイな一皿です。

主材料：ソーセージ ゴーヤ 水煮コーン 溶き卵 ご飯 削り節

• 10分
• 536 Kcal
• 2012/07
• 簡単

手作りのスポンジケーキと2種類のベリーで春色デザート。濃厚なチーズクリームで贅沢な仕上がり。

主材料：卵 薄力粉 牛乳 溶かしバター キルシュ クリームチーズ 生クリーム レモン汁

• 40分
• -
• 2014/05
• スイーツ

京都では、お惣菜屋さんやだし巻き屋さんにも普通においてあるう巻き卵。お店にうな重を食べに行くと、お…

主材料：卵 だし汁 酒 ウナギ蒲焼き 甘酢芽ショウガ 大根おろし キュウリ

• 15分
• 393 Kcal
• 2009/06
• 連載

カンピョウを主役に使ったかき揚げです。

主材料：小麦粉 片栗粉 冷水 ニンジン 酒 だし汁 シイタケ カンピョウ

• 20分
• 204 Kcal
• 2007/07
• 献立

野菜の栄養がギュッと詰まった鮭のホイル焼き。レモンを添えてサッパリと。

主材料：バター 玉ネギ 鮭 ニンジン エノキ レモン ジャガイモ

• 20分
• 323 Kcal
• 2012/12
• 献立

バジルを挟んで上げるので、噛んでびっくり！封じ込められていたバジルの香りがふわ～と広がる。食べやす…

主材料：鶏もも肉 白ワイン バジル 片栗粉 レタス プチトマト レモン

• -
• -
• 2002/11
• 特集

アオサの香りがほんのりとするどこか懐かしい味わいが感じられるみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 麩 アオサ

• 10分
• 70 Kcal
• 2014/03
• 献立

キノコはお米と一緒に炊き込まず、前もって出汁で煮てその煮汁を計量してお米を炊くので、水っぽく炊けて…

主材料：お米 シメジ シイタケ だし汁 油揚げ ミツバ

• 50分
• -
• 2020/09
• その他

主材料：ワカメ ニンジン エノキ カマボコ レモン オレンジ 白ワイン

• 15分
• 53 Kcal
• 2003/08
• 献立

皆が大好きなコーンスープ。カリフラワーの食感が残るくらいがおいしい。

主材料：クリームコーン 牛乳 水 ドライパセリ 玉ネギ クルトン カリフラワー レモン汁

• 14分
• 152 Kcal
• 2011/01
• 献立

塩昆布で旨味をプラス。和えるだけの簡単レシピ。

主材料：酒 木綿豆腐 白ネギ ニンニク 白ゴマ チリメンジャコ 長芋 パクチー（香菜） 塩昆布

• 10分
• -
• 2009/06
• 特集

栄養満点！　レンコンの食感が良いですね。

主材料：イワシ 酒 レンコン 大葉 小麦粉 レモン

• 20分
• 350 Kcal
• 2009/08
• 献立

コスパ良し、食べごたえもある厚揚げ。野菜と一緒に煮込めば子供も食べやすそうです。最後にしょうゆを加…

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン 白菜 厚揚げ ユズ皮

• 15分
• 166 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：パン粉 小麦粉 溶き卵 ツナ 白ゴマ サニーレタス カボチャの煮物

• 10分
• 430 Kcal
• 2012/10
• お弁当

春巻きの皮に大葉、生ハムを巻いてカリッと揚げました。スティック状だから食べやすい。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 大葉 レモン グリーンアスパラ 生ハム

• 20分
• 160 Kcal
• 2010/09
• 献立

缶詰を使って簡単に油で揚げないコロッケはいかが？カロリーダウンにもなりますね。

主材料：パン粉 ジャガイモ 玉ネギ キャベツ 生クリーム プチトマト ドライパセリ ツナ 白ワイン

• 20分
• 437 Kcal
• 2009/06
• 連載

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD！

主材料：ご飯 酒 すり白ゴマ ゴボウ ミツバ ベーコン

• 20分
• 448 Kcal
• 2012/04
• 簡単

お弁当にもオススメ！　おにぎりにせず、ご飯の上にのせてもOKです。

主材料：ご飯 ツナ 酒 白ゴマ 焼きのり お漬け物

• 10分
• 397 Kcal
• 2016/07
• 献立

ひとくちほおばれば、桜とミツバの香りがふんわり。春を感じる手まり鯛めしです。

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 桜の花の塩漬け ミツバ

• 30分
• -
• 2018/04
• 特集

主材料：生カキ レモン プチトマト 小麦粉 卵 パン粉

• 15分
• 254 Kcal
• 2005/01
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ 昆布 キヌサヤ 塩鮭 イクラ

• 1時間
• 327 Kcal
• 2004/09
• 献立

モヤシのシャキシャキ感とレタスのシャリシャリ感…色々な食感が楽しめます。ピーナッツもアクセント。

主材料：モヤシ 合いびき肉 セロリ ショウガ ネギ ピーナッツ レタス ピーナッツバター

• 20分
• -
• 2010/08
• 特集

主材料：水 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2001/07
• 献立

主材料：生クリーム 牛乳 水 粉ゼラチン ミントの葉 ブルーベリー フルーツ キルシュ

• 1時間30分
• 291 Kcal
• 2006/09
• 献立

つるんとした食感がおいしいチキンマリネ。

主材料：レモン汁 白ワイン プチトマト 鶏むね肉 片栗粉

• 30分
• 277 Kcal
• 2007/07
• 献立

カボチャを丸ごと使いジャック・オ・ランタンに見立てたグラタンにしました。子ども達の笑顔が楽しみなハ…

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ マッシュルーム マカロニ ベーコン ホウレン草 カボチャ

• 40分 ＋
• -
• 2017/10
• 特集

ホウレン草とエビの定番のキッシュはおもてなしにも◎冷凍パイシートを使えばとても簡単にできますよ！

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター ベーコン 冷凍パイシート ドライパセリ ホウレン草 小麦粉 エビ

• -
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• 2001/12
• 献立

ハンバーグにこってり甘辛の赤みそソースをかけて。ハンバーグと相性のよい賀茂ナスか米ナスを添えたボリ…

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン ニンジン ベーコン 賀茂ナス サラダ水菜

• 50分
• 587 Kcal
• 2004/06
• 献立

主材料：卵 玉ネギ 刻みネギ 麩 だし汁 酒

• 15分
• 85 Kcal
• 2003/10
• 献立