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ゴボウベーコンの混ぜご飯

ゴボウの香りも味わいどころ。輪切りにする事でゴボウの食感も楽しめます。ベーコンとの相性もGOOD！

かんたん
調理時間
カロリー
448 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

きび砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ1.5～2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ミツバ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
混ぜごはん
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/04/06
更新日：
2014/07/07

作り方

  1. ゴボウベーコンの混ぜご飯の作り方1
    1

    ゴボウは薄い輪切りにして水に放ち、変色したらザルに上げて水気をきる。ベーコンは幅5mmに切る。＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. ゴボウベーコンの混ぜご飯の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせ、脂が出たら＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒め合わせる。

  3. ゴボウベーコンの混ぜご飯の作り方3
    3

    ボウルでご飯、(2)のゴボウとベーコン、すり白ゴマを合わせ、器によそってミツバをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

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