とにかくすっごく美味しかったです！！ゴボウもベーコンもしっかり炒めたので歯ごたえが良くだしもでて味も絶品でした。
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
ゴボウ100g
ベーコン2枚
サラダ油小さじ2
<調味料>
酒大さじ1
きび砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
すり白ゴマ大さじ1.5～2
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
ミツバ(刻み)大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1ゴボウは薄い輪切りにして水に放ち、変色したらザルに上げて水気をきる。ベーコンは幅5mmに切る。＜調味料＞の材料を合わせておく。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを炒める。しんなりしたらベーコンを加えて炒め合わせ、脂が出たら＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒め合わせる。
-
3ボウルでご飯、(2)のゴボウとベーコン、すり白ゴマを合わせ、器によそってミツバをのせる。
みんなのおいしい！コメント
-
-
ゴボウの歯ごたえがあって味もしっかり付いているので炊き込みご飯よりも好みでした！ベーコンがなかったのでウインナーと小松菜を入れましたがウインナーはなくてもよかったかも。
イイネ！0
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima
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