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ブロッコリーと油揚げのサッパリおかか和え

54回 おいしい

カリッと焼いた油揚げがアクセントに。あっという間にできる簡単副菜。

献立
調理時間
カロリー
104 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

かつお節

1袋(2.5g)

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、小房を縦半分に切る。茎の部分は厚く皮をむき、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    熱湯に分量外の塩少々を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまでゆで、ザルに上げる。

  2. 2

    オーブントースターで油揚げを5分程焼き、1cm角に切る。

  3. 3

    ボウルにブロッコリーと油揚げを入れ、かつお節、酢、しょうゆを加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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