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カリフラワーのナムル

旬のカリフラワーは、電子レンジで加熱するだけで甘く優しい味わいです。

材料  （ 2 人分 ）

カリフラワー

(小)1/2個(150g)

クコの実

大さじ1

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2

ゴマ油

小さじ2

塩

小さじ1/3

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/01/15
更新日：
2018/01/08

下準備

  • カリフラワーのナムルの下準備1

    カリフラワーは小房に分け、2～3cm角の食べやすい大きさに切る。白ネギは粗くみじん切りにする。クコの実は水につけてもどしたら水気をきる。

作り方

  1. カリフラワーのナムルの作り方2
    1

    カリフラワーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。

  2. カリフラワーのナムルの作り方3
    2

    ボウルに(1)と白ネギ、クコの実を入れ、ニンニク、ゴマ油、塩で和える。器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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