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カキフライ
34回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 254 Kcal
下準備
-
カキはザルに入れ塩で軽くもみ、ボウルに水を張った中で振り洗いし、やさしく汚れを落とす。水気を拭き取り、塩コショウする。
-
レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いする。
-
揚げ油を180℃に予熱する。
作り方
-
1カキに＜衣＞の小麦粉を薄くからめる。残った小麦粉と卵を混ぜ合わせトロ～ンとした衣を作ってカキを通し、パン粉をつける。
衣がはがれやすいと揚げた時にバチバチハネるので、衣はしっかりつけておきたいですね。
-
2揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げる。
-
3
器にカキフライ、プチトマト、レモンを盛り付け、お好みでウスターソース、ケチャップ、タバスコををつけていただく。
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