厚揚げと野菜の煮物

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を加えて強火にかけ、煮たってきたら厚揚げを入れて2～3分煮る。

2. 
   2

   白菜の軸、サヤインゲン、白菜の葉を重ねて入れ、全体にしんなりしたら、薄口しょうゆ、しょうゆを加えてさらに2～3分煮て火を止める。煮汁ごと器に盛り分け、ユズ皮を添える。(ヒント)すぐに食べずに冷めてしまった場合は、温まる程度に火を入れて下さい。煮てから少し時間を置く方が、おいしくなります。