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アスパラと生ハムのスティック春巻き

春巻きの皮に大葉、生ハムを巻いてカリッと揚げました。スティック状だから食べやすい。

献立
調理時間
カロリー
160 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

大葉

4枚

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1～2
  

水

適量

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
春巻き
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アスパラと生ハムのスティック春巻きの下準備1

    グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。

  • 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。

  • 春巻きの皮は半分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。

  • レモンはくし形に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方7
    1

    春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて留める(4本作る)。(ヒント)グリーンアスパラが長い場合は、両端は留めなくて大丈夫です。

  2. アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方8
    2

    170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、器に盛ってレモンを添える。

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