木の芽を使ったレシピ

包丁でたたいて作るエビ団子はプリプリとした食感！　木の芽を添えて上品な一品に。

主材料：エビ ウズラの卵 片栗粉 ショウガ 水煮タケノコ 木の芽 だし汁 酒

• 15分
• 84 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：ご飯 桜の花の塩漬け 梅干し 木の芽 白ゴマ

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• 2009/06
• 連載

季節の桜の花、市販の小鯛の笹づけと、レンコン、ニンジンを簡単にラップで包んできれいに仕上げた、豪華…

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 貝われ菜 ニンジン レンコン 木の芽 桜の花の塩漬け 小鯛の笹づけ

• 1時間
• 398 Kcal
• 2005/04
• 特集

見た目も華やか。おにぎりにしてもおいしい。

主材料：酒 水煮タケノコ 木の芽 ご飯 卵 豚ひき肉 鯛でんぶ 白ゴマ

• 30分
• 538 Kcal
• 2009/03
• 献立

上品な味付けで、タケノコの香りと食感を楽しむ一品。香り高い木の芽がアクセント。

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間
• 306 Kcal
• 2012/04
• 献立

いつものつくねにタケノコを入れるだけで食感に変化が出て美味しいです。タケノコはあまり細かく刻みすぎ…

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 玉ネギ パン粉 溶き卵 水煮タケノコ 木の芽

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• 2008/11
• その他

フキノトウと木の芽入りの春みそダレは旬の味！

主材料：豚ヒレ肉 小麦粉 卵 パン粉 フキノトウ 木の芽 酒

• 25分
• 467 Kcal
• 2008/04
• 献立

覚えておきたい定番の一品。いったん火を止めて味を含ませるのがポイントです。

主材料：酒 水 イワシ 梅干し ショウガ 木の芽

• 30分
• 333 Kcal
• 2018/05
• 献立

主材料：スパゲティー ニンニク 酒 菜の花 水煮タケノコ 昆布茶 ホタルイカ 木の芽

• 20分
• 417 Kcal
• 2006/05
• 献立

ハムやソーセージ…少し手を加えるだけでとってもキュートに変身！

主材料：食パン 生ハム ゆで卵 ハマグリ 酒 バター 木の芽 ハム 卵

• 30分
• -
• 2012/02
• 特集

中にはさむ具がポイント。下煮をした水煮タケノコを使うのでソースなしでOK。

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 むきエビ 酒

• 30分
• 332 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：高野豆腐 干しシイタケ ワカメ ニンジン サヤインゲン 木の芽 だし汁 酒

• 30分
• 110 Kcal
• 2004/02
• 特集

旬のタケノコにプリプリのエビをはさんで。サクッと揚げます！

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 エビ 酒 木の芽

• 30分
• 172 Kcal
• 2002/03
• 特集

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

• 1時間30分
• 880 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 ニンジン レンコン 白ゴマ 干しシイタケ エビ 海苔

• 1時間
• 724 Kcal
• 2001/02
• 献立

主材料：折れ湯葉 ウド 卵 木の芽 だし汁 酒

• 15分
• 79 Kcal
• 2006/04
• 献立

木の芽の香りが上品にふんわり広がります。

主材料：サバ 酒 木の芽 キュウリ 大根 ニンジン

• 30分
• 208 Kcal
• 2007/03
• 献立

おもてなしにもおすすめの一品

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 むきエビ 酒

• 30分
• 213 Kcal
• 2007/02
• その他

主材料：鯛 白ネギ 酒 水 木の芽

• 35分
• 271 Kcal
• 2004/04
• 献立

タケノコ入りの見た目もキレイなお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 木の芽 水煮タケノコ

• 15分
• 25 Kcal
• 2013/05
• 献立

京都でこれ以外の春のおばんざいを探すのは難しい程、春には欠かせない食材ーそれが筍料理です。毎年、新…

主材料：お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

• 2時間
• 403 Kcal
• 2009/06
• 連載

タケノコの煮物が残ったら作りたい一品。

主材料：タケノコの煮物 片栗粉 木の芽

• 10分
• 173 Kcal
• 2018/04
• 献立

グリルを使ってお手軽で簡単な一品。

主材料：厚揚げ 酒 すり白ゴマ 木の芽

• 15分
• 225 Kcal
• 2008/05
• 献立

ホタテ、フキ、焼き豆腐の甘煮です。ホタテがふっくらぷりぷりでおいしい！

主材料：ホタテ フキ ニンジン 焼き豆腐 だし汁 酒 木の芽

• 20分
• 166 Kcal
• 2008/04
• 献立

主材料：酒 だし汁 木の芽 大根 生麩

• 10分
• 63 Kcal
• 2005/02
• 特集

主材料：水煮タケノコ だし汁 鮭 木の芽 キュウリ 大根

• 30分
• 156 Kcal
• 2002/04
• 献立

下味をつけたタケノコと鮭を重ねてオーブンで焼いた、料亭の様な一品。

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 鮭 酒

• 40分
• 216 Kcal
• 2012/04
• 献立

みそ味のしっかりとした肉みそに、たっぷりの大葉とナスを入れてボリューム満点！

主材料：強力粉 薄力粉 お湯 大葉 合いびき肉 ナス ショウガ 酒

• 40分
• -
• 2011/06
• 連載

主材料：鯛 お米 昆布 酒 木の芽

• -
• 467 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：イカそうめん ワケギ 木の芽

• 20分
• 101 Kcal
• 2006/03
• 献立