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太鼓判 10+ おいしい！

お焼き風玉ネギ

玉ネギの甘みがたっぷり。タレをたっぷり付けて。

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1.5～2個
  

塩コショウ

少々

干し桜エビ

大さじ4

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

卵

1/2～1個
  

水

40～50ml

サラダ油

大さじ1

<タレ>

  

ゴマ油

適量
  

しょうゆ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • お焼き風玉ネギの下準備1

    玉ネギは縦に薄切りにして塩コショウをからめ、10分位置いてしんなりさせる。

  • ＜衣＞の卵と水を混ぜ合わせる。

  • ＜タレ＞の材料はお好みの量を混ぜ合わせる。

作り方

  1. お焼き風玉ネギの作り方4
    1

    玉ネギに干し桜エビ、＜衣＞の小麦粉を加えて混ぜ合わせ、全体にまとまるくらいの固さになるように水を混ぜた卵を加える。サラダ油を中火で熱したフライパンに1/8～1/12量ずつ広げ入れる。

  2. お焼き風玉ネギの作り方5
    2

    両面おいしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛って＜タレ＞を添える。

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    • お焼き風玉ネギ

      タレにラー油を入れて辛味をプラス。タレをたっぷりかけると美味しいです！桜えびの香りがアクセントですね♪

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