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コールスロー

チリメンジャコ入りのさっぱり味がうれしい、コールスローです。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個
  

塩

小さじ1

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

コショウ

少々
  

チリメンジャコ

大さじ3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/02/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コールスローの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. コールスローの作り方6
    1

    大きめのビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らまし、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからませる。ビニール袋の空気を出来るだけ出して、口をくくる。

  2. コールスローの作り方7
    2

    野菜がしんなりしたら水気を絞って、＜ドレッシング＞と混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・ビニール袋に入れてもむと、片づけが簡単ですよ。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コールスロー

      甘酢が入るので凄くサッパリとしたコールスローです。コショウ多めとカラシも少し足して大人のおつまみにしてみました。キャベツも含め野菜は少し粗めの千切りにした方が歯応えがあって美味しいかも。

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