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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げのゴマみそ焼き

グリルを使ってお手軽で簡単な一品。

材料  （ 4 人分 ）

<ゴマみそ>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

白みそ

大さじ4
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ3

木の芽

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2008/05/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、大きい場合は、食べやすい大きさに切る。

  • 厚揚げのゴマみそ焼きの下準備2

    ＜ゴマみそ＞を作る。小鍋に白みそ、酒、砂糖を入れよく混ぜ合わせ、弱火にかけながらぽってりするまで練り、薄口しょうゆ、すり白ゴマを加え混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱しておく。ここでは両面焼きグリルを使用しています。

作り方

  1. 厚揚げのゴマみそ焼きの作り方4
    1

    厚揚げに＜ゴマみそ＞をのせ、予熱しておいたグリルに入れて、表面に焼き色をつける。器に盛り、木の芽をのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 厚揚げのゴマみそ焼き

      甘めの味噌に、ゴマが香って、いいですね。厚揚げがちょっと上品な一品になりました。おいしかったです。

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