酢を使ったレシピ

中華料理の中でも手作りが楽しいのは餃子。今回はフライパンでもカリッと仕上がるコツを紹介します。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ 白菜

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• 2002/05
• 特集

カリっと揚げた鶏の唐揚げを南蛮酢に漬けた一品。翌日のほうが味がなじんでおいしい！

主材料：鶏もも肉 玉ネギ 片栗粉 ニンジン 水 ネギ

• 30分
• 402 Kcal
• 2010/07
• 献立

淡白な白身魚に野菜たっぷりの甘酢あんがよく合います。

主材料：白身魚 片栗粉 水煮タケノコ ニンジン 玉ネギ 白ネギ シイタケ もどし汁 酒

• 40分
• 266 Kcal
• 2015/01
• 献立

炒めたホタテやエリンギや崩した豆腐と卵液をレンジで加熱した簡単レシピ。やさしい味のあんかけをかけて。

主材料：水 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ 豆腐 ホタテ だし汁 エリンギ グリンピース

• 20分
• 294 Kcal
• 2010/12
• 献立

よく火を通して甘みの増した春キャベツをたっぷりと包んだ春巻き。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 片栗粉 パクチー（香菜） 春雨 豚ひき肉 春キャベツ

• 30分 ＋
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• 2018/03
• その他

具材を混ぜるだけの簡単レシピ。ボリュームのある卵焼きに仕上がります。

主材料：だし汁 溶き卵 筑前煮 サラダ菜

• 10分
• 314 Kcal
• 2013/03
• 簡単

サッとゆでたエノキとハム、ショウガがさっぱりでおいしい和え物。手早くできるので、1品足りないときや…

主材料：ショウガ エノキ ハム

• 20分
• 88 Kcal
• 2007/09
• 簡単

主材料：レンコン

• 5分
• 38 Kcal
• 2011/12
• お弁当

主材料：ジャガイモ キュウリ 玉ネギ プレーンヨーグルト ニンジン 卵 リンゴ

• 30分
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• 2003/02
• 献立

作り置きのヒジキで、混ぜ寿司を作ります。

主材料：ご飯 キヌサヤ ヒジキの煮物

• 50分
• 299 Kcal
• 2016/03
• 献立

短冊に切った長芋にワサビしょうゆをかけた、お手軽レシピ。

主材料：長芋 プチトマト ネギ 刻みのり

• 10分
• 58 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：白菜 セロリ 白ネギ ショウガ ナタデココ パイナップル

• 20分
• 137 Kcal
• 2005/01
• 献立

豆乳を加えたまろやかなゴマダレと、ラー油のピリッとした味は相性ピッタリ！　ひと味違った水炊きが楽し…

主材料：白ゴマ 豆乳

• 5分
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• 2015/01
• 特集

混ぜて皿にのせるだけで手間なしです。電子レンジで火を通せばますます時短の一品です。

主材料：豚ひき肉 瓶入りナメタケ ショウガ 瓶入りザーサイ レンコン 酒

• 25分
• 321 Kcal
• 2022/12
• 献立

香味しょうゆでいただく中華風冷奴。

主材料：絹ごし豆腐 ニンニク すり白ゴマ ニラ

• 25分
• 92 Kcal
• 2018/06
• 献立

ニンニクとエスニック風味が一度食べたらやみつきになるおいしさです。

主材料：レモン汁 豚肩ロース肉 ニンニク 小麦粉 キュウリ パクチー（香菜）

• 20分 ＋
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• 2018/03
• 連載

ナスさえあれば一品できる超簡単副菜。火を使わずにチンするだけ。食欲のないときにもごはんがすすむ、ナ…

主材料：ニンニク ナス

• 15分
• 71 Kcal
• 2015/06
• 献立

合わせダレにクローブと粒コショウを入れた、お手軽ピクルス。冷やしてもおいしい！

主材料：大根 ニンジン

• 10分
• 65 Kcal
• 2012/03
• 献立

カキの旨みが濃厚なペースト。オイスターソースのように炒め物、チャーハンなど中華料理の味付けに使いま…

主材料：酒 水 セロリ 生カキ

• 25分
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• 2016/10
• その他

1年を通じてお店に並ぶチンゲンサイですが実は秋の野菜。Βカロテン豊富で風邪予防にも！

主材料：チンゲンサイ ワカメ

• 10分
• 27 Kcal
• 2016/11
• 献立

お好みのハーブソルトで美味しくなります！！

主材料：プチトマト ナス 黄パプリカ ズッキーニ

• 10分
• 133 Kcal
• 2016/08
• 献立

砂糖を使わず、乾物の甘みで作るちらし寿司。砂糖や塩分をカットのヘルシーな一品です。

主材料：卵 刻みのり ご飯 ニンジン 白ゴマ 干しシイタケ 水 高野豆腐 マグロ 切干し大根

• 35分
• 419 Kcal
• 2025/02
• その他

主材料：酒 ご飯 だし汁 油揚げ ヒジキの煮物

• 20分
• 552 Kcal
• 2013/10
• お弁当

カレーのスパイシーさがおいしい炒め物！

主材料：酒 カリフラワー

• 15分
• 53 Kcal
• 2015/02
• 献立

春の野菜をザックリ刻んで、電子レンジにかけるだけの簡単メニュー！ユズコショウの風味が広がります。

主材料：玉ネギ グリーンアスパラ キャベツ

• 20分
• 75 Kcal
• 2008/03
• 簡単

箸休めに最適なミョウガの和風ピクルス。電子レンジで簡単に作れます。

主材料：酢飯 ミョウガ ショウガ 水

• 20分
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• 2011/11
• 特集

カラっと揚げた小アジを南蛮酢に漬けました。たっぷりの野菜も一緒に彩り良く！

主材料：だし汁 ピーマン 片栗粉 小アジ 紫玉ネギ 白ネギ

• 30分
• 324 Kcal
• 2006/08
• 献立

主材料：白菜 ニンジン すり白ゴマ

• 5分
• 142 Kcal
• 2011/10
• お弁当

主材料：ショウガ 白ネギ 片栗粉 白ゴマ 鶏ささ身 大葉

• 10分
• 224 Kcal
• 2016/01
• お弁当

豚肉とニンニクの芽を豆板醤入りの合わせ調味料で炒めたスタミナ料理です。ピリ辛でご飯がすすみます。

主材料：豚肉 酒 片栗粉 ニンニクの芽 細ネギ ショウガ

• 20分
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• 2001/04
• 献立