鶏そぼろ丼

時間短縮の為、炒り卵にしました。
ネギは苦手なので、代わりに茹でたほうれん草で。
娘におかわりしてもらえました♪

時短優先で卵はいり卵にしちゃいました。幼児でも食べやすいよう、しょうがは気持ち少なめに作りましたが、甘い卵としょうがが効いた甘辛そぼろが良く合って美味しかったです。

鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにしました。むね肉なので、とてもヘルシーでした！
玉子はいつもいり玉子にしてましたが、錦糸卵にして食べたのは初めてで食べやすくなってよかったです。