鶏そぼろ丼
鶏そぼろ丼
鶏豆腐そぼろ丼
豆腐の鶏そぼろ
作り置き鶏そぼろ
時間短縮の為、炒り卵にしました。
ネギは苦手なので、代わりに茹でたほうれん草で。
娘におかわりしてもらえました♪
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鶏そぼろ丼」の献立 >
- 鶏そぼろ丼のレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
鶏ひき肉
200～220g白ネギ
(みじん切り)1/6本分<下味>
酒
大さじ2砂糖
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5～2ショウガ汁
大さじ1/2<錦糸卵>
溶き卵
2個分砂糖
大さじ1塩
少々キヌサヤ
3～4枚ご飯
(炊きたて)丼2杯分刻みのり
適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
＜錦糸卵＞を作る。溶き卵に砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて中火で熱し、溶き卵を流し入れて薄焼き卵を2枚(2人分)焼き、長さ4～5cmの細切りにする。
-
キヌサヤは筋を引き、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、斜め細切りにする。
作り方
-
1鍋に鶏ひき肉、白ネギ、＜下味＞の材料を入れてよく混ぜ合わせ、弱めの中火にかける。
-
24～5本の菜ばしで混ぜながら火を通し、色が変わったら＜調味料＞の材料を加え、煮汁が少なくなるまでさらに混ぜ合わせる。
-
3器にご飯をよそって刻みのりを散らし、＜錦糸卵＞、鶏そぼろをのせ、キヌサヤを添える。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1746
レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
-
ワンタンスープ
-
鶏のみそつくね
-
野菜たっぷりつくね
-
冷たい担々麺風つけ麺
-
みそそぼろ混ぜご飯
-
キノコジャージャー麺
-
鶏ひき肉とニラのスープ
-
カブの鶏そぼろあん
-
タケノコのせ鶏つくね
-
カブと鶏団子風煮物
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
エリンギのオイスター炒め がおいしい！
しゅんすけさん 21:41
-
のり塩大根 がおいしい！
ゲストさん 21:23
-
お箸がすすむ焼豚卵丼 がおいしい！
ゲストさん 21:04
-
玉ネギすき焼き がおいしい！
ゲストさん 21:02
-
ホットケーキミックスで作るスコーン がおいしい！
ゲストさん 20:59
-
ほくほく栗ご飯 がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
鶏ささ身とエノキのスープ がおいしい！
ゲストさん 20:39
-
焼きおにぎり がおいしい！
ゲストさん 20:39
-
レンコンのはさみ揚げ がおいしい！
ゲストさん 20:38
-
揚げずに酢豚 がおいしい！
ゲストさん 20:33
-
キノコと卵のあんかけうどん がおいしい！
ゲストさん 20:30
-
エビと豆腐のうま煮 がおいしい！
ゲストさん 20:29
-
キノコたっぷりあんかけ丼 がおいしい！
ゲストさん 20:20
-
ひき肉と春雨のスープ がおいしい！
ゲストさん 20:17
-
ひき肉入り卵焼き がおいしい！
ゲストさん 20:16
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
