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後味さっぱり!黒酢を使ったコクうま人気レシピ25選

後味さっぱり!黒酢を使ったコクうま人気レシピ25選

新陳代謝を促し疲労回復に効果が期待できる「黒酢」は後味さっぱりなのにコクうまテイストで炒め物や煮物を始めスープやデザートなど幅広く使える万能調味料。そこで今回は黒酢の魅力を存分に味わえる黒酢を使ったコクうまヘルシーレシピ25選をご紹介したいと思います。

2019年7月11日(木)

ご飯に合う!コクうまな炒め物&煮物のレシピ

  • 豚肉とピーマンの黒酢炒め

    豚肉とピーマンの黒酢炒め

    お肉と野菜がたっぷり食べられる、ボリューム満点の一品。丼にしても! 20分 504Kcal

  • 手羽と卵の黒酢煮

    手羽と卵の黒酢煮

    運動会や行楽弁当にもおすすめ! 40分 420Kcal

  • サンマの黒酢煮

    サンマの黒酢煮

    黒酢が入っているから、見た目よりもサッパリといただけます。 25分 410Kcal

  • 黒酢酢豚

    黒酢酢豚

    黒酢が入って、見た目よりもサッパリとした酢豚。甘めの味付けがご飯に良く合う! 20分 410Kcal

  • ウナギとナスのピリ辛酢みそ和え

    ウナギとナスのピリ辛酢みそ和え

    お肌や髪を美しく保つビタミンAやビタミンEが多く含まれているウナギと、季節のナスを使ったピリ辛酢みそ和えです。 10分 310Kcal

  • アサリの黒酢あんかけ卵焼き

    アサリの黒酢あんかけ卵焼き

    黒酢あんがさっぱりしていて体にも良いですよ! 20分 337Kcal

  • ナスの薬味黒酢ソース

    ナスの薬味黒酢ソース

    レンジを上手に使えば調理時間を短縮できて、なおかつ油も最小限に控えられるのでカロリーもダウンできますよ。お酢はナスの色をきれいに見せてくれる効果もあります。 10分 92Kcal

  • モヤシと大和芋の牛肉巻き黒酢あん

    モヤシと大和芋の牛肉巻き黒酢あん

    モヤシと大和芋の食感をぜひ味わって下さい!ご飯に合うおかずです。 25分

  • 豚肉の黒酢ショウガ焼き

    豚肉の黒酢ショウガ焼き

    定番のショウガ焼きに黒酢を加えることで食欲を誘います。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。 15分 276Kcal

  • 黒酢肉団子

    黒酢肉団子

    黒酢あんを作るひと手間でなんだか上品な仕上がりに! 最後にのせる白髪ネギもポイントです。 25分 493Kcal

  • 揚げ鶏ささ身の黒酢あん炒め

    揚げ鶏ささ身の黒酢あん炒め

    甘酸っぱい味付けでご飯がすすむおかずです。 30分

  • レンコンの黒酢炒め

    レンコンの黒酢炒め

    レンコンのシャキシャキッとした食感と黒酢のサッパリとした味付けがご飯にもお酒にも合います。 10分 294Kcal

  • 鶏レバーの黒酢煮

    鶏レバーの黒酢煮

    良質なタンパク質を含んで、比較的低カロリーなレバーと砂肝を黒酢で煮ました。 25分 302Kcal

さっぱり美味しい!黒酢の副菜レシピ

  • キュウリのピリ辛漬け

    キュウリのピリ辛漬け

    漬け込む程、味がしっかり入ります。 10分 55Kcal

  • パプリカの黒酢マリネ

    パプリカの黒酢マリネ

    黒酢の他にもワインビネガーやリンゴ酢でももちろんいいですよ! 20分 53Kcal

  • ナスのナムル

    ナスのナムル

    レンジを使えば簡単にできますよ! 15分 43Kcal

  • くずし豆腐の黒酢和え

    くずし豆腐の黒酢和え

    ただ混ぜるだけなのに、後を引く美味しさ。何か足りないときの、プラス一品におすすめ。 10分 99Kcal

  • カブとキクラゲの黒酢和え

    カブとキクラゲの黒酢和え

    黒酢はアミノ酸が豊富で旨味があり、酸味はまろやか。酢のツンとくる刺激が苦手な方こそぜひお試しください。 15分 32Kcal

  • 春雨のピリ辛中華風サラダ

    春雨のピリ辛中華風サラダ

    ハムのピンク、キュウリの緑、卵の黄色…とても彩りきれいなサラダです。辛いのがお好きな方はラー油をたっぷり入れて下さいね。 15分 217Kcal

  • 焼きレンコンマリネ

    焼きレンコンマリネ

    厚めに切ったレンコンを、黒酢入りのマリネ液に浸けて。七味唐辛子が味のアクセント。 20分 139Kcal

  • 豆モヤシの中華サラダ

    豆モヤシの中華サラダ

    豆モヤシのゆで過ぎに注意。冷たく冷やしてもおいしいですよ。 15分 90Kcal

黒酢をスーププラスしたまろやかレシピ

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