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- ヒジキの混ぜ寿司のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ヒジキの煮物は水気をしっかりきっておく。酢と砂糖を合わせてすし酢を作っておく。
作り方
-
1筋をひいたキヌサヤをさっと色よく茹でておく。
-
2ご飯に、すし酢を混ぜて、最後にヒジキの煮物を加えて混ぜる。
-
3(2)を器に盛り、食べやすい大きさに切ったキヌサヤを散らす。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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