酒を使ったレシピ

ゴマは黒と白の両方を使って。練り白ゴマでコクをプラス。

主材料：ブロッコリー すり白ゴマ すり黒ゴマ 酒

• 15分
• 137 Kcal
• 2014/10
• 献立

根菜の香りが広がるやさしい味わいのご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ レンコン

• 1時間
• 463 Kcal
• 2013/12
• 献立

レンジで火を通したささ身とザーサイの和え物。しっかり味で、お酒のおつまみに最適。

主材料：鶏ささ身 酒 ザーサイ 白ネギ 白ゴマ

• 15分
• 128 Kcal
• 2011/05
• 献立

塩だけのシンプルな味付けで、サツマイモの甘みを楽しめます。

主材料：サツマイモ お米 酒 水

• 1時間5分
• -
• 2017/11
• その他

主材料：モヤシ ニンジン 細ネギ 鶏ささ身 酒

• 35分
• 124 Kcal
• 2002/09
• 献立

レタスを加えたらスピーディーに炒めましょう！チリメンジャコとかつお節が味のポイント！強火でザザッと…

主材料：ご飯 卵 ニンジン 酒 レタス チリメンジャコ かつお節

• 15分
• 590 Kcal
• 2008/05
• 簡単

ホタテ貝柱とセロリ、ニンジンを合わせだしで煮るだけ簡単！甘辛の味付けがお弁当にぴったり。

主材料：酒 だし汁 ニンジン セロリ ホタテ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

梅干しと大葉は間違いなくおいしい組み合わせ♪揚げたてを召し上がれ！

主材料：鶏ささ身 長唐辛子 大葉 レタス 梅干し 酒 かつお節 小麦粉

• 20分
• 346 Kcal
• 2015/08
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク だし汁 ホウレン草 春菊（菊菜） ユズ皮

• 15分
• 93 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：鶏もも肉 白ネギ スライスチーズ 刻みネギ 酒

• 30分
• 535 Kcal
• 2001/12
• 献立

ハンペンが入ることによって、よりふわふわの食感に！

主材料：タラ エビ ハンペン 酒 卵黄 片栗粉 パクチー（香菜）

• 20分
• 361 Kcal
• 2009/02
• 献立

一晩かけて水だししただし汁は、まろやかで上品な味わい。サラサラっと召し上がって下さい！

主材料：アジ ショウガ ミョウガ 水 昆布 かつお節 酒

• 15分
• 411 Kcal
• 2012/08
• 簡単

主材料：酒 だし汁 油揚げ 水煮ゼンマイ ホウレン草

• 15分
• 96 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：玉ネギ シメジ 生鮭 酒 モヤシ ピーマン

• 30分
• 374 Kcal
• 2009/01
• 特集

主材料：菜の花 ゴボウ天 だし汁 酒

• 15分
• 87 Kcal
• 2006/04
• 献立

主材料：納豆 合いびき肉 干しシイタケ 水煮タケノコ ネギ ショウガ サニーレタス 酒

• 20分
• -
• 2004/04
• 献立

イカがぷりっと柔らかく、あまから味がご飯とよく合います。残った煮汁でおからを作れば、旨味がギュッと…

主材料：スルメイカ ショウガ 酒

• 30分
• 818 Kcal
• 2008/06
• 特集

豚肉に焼き色をつけてからじっくり煮込みました。赤みそが味付けのポイントのトロトロ角煮です。

主材料：豚バラ肉 ショウガ 酒 ゆで卵 水 お米

• 1時間30分
• 815 Kcal
• 2007/12
• 献立

やさしい西京の風味であっさりとおいしい一品。

主材料：スルメイカ 酒 白ネギ

• -
• -
• 2010/10
• 特集

みんな大好き、親子丼！卵をふわとろにするコツと基本の作り方を紹介します。たまねぎの優しい甘みが食欲…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ シイタケ

• 25分
• 787 Kcal
• 2005/02
• 献立

甘辛く味つけした牛肉と、ショウガをアクセントに入れたニンジンサラダがよく合います。

主材料：食パン 酒 サニーレタス ニンジン 片栗粉 牛肉 紅ショウガ

• 15分
• -
• 2011/03
• 連載

甘辛く炒めたタレが白ごはんにピッタリなおかず。お酒のお供にも！

主材料：イカ 酒 ショウガ 大葉

• 15分
• 195 Kcal
• 2013/09
• 簡単

いつもの餃子に春菊のほろ苦さを合わせた大人の餃子です。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 ショウガ 水 ニンニク 白菜 春菊（菊菜）

• 40分
• 362 Kcal
• 2019/03
• 献立

調味料を混ぜ合わせておけば、アッという間に作れます。

主材料：イカ 酒 ショウガ ニンニク 白ネギ 水 片栗粉 溶き卵 貝われ菜

• 10分
• 183 Kcal
• 2022/11
• 献立

素材のおいしさが広がる炊き込みおこわです。

主材料：酒 焼豚 ニンジン だし汁 シイタケ 水煮タケノコ もち米 天津甘栗

• 1時間
• 597 Kcal
• 2017/10
• 献立

定番の豚キムチ。丼ものにすればご飯も進みます。食べたい時にすぐ出来る、ガッツリスタミナ丼。

主材料：白菜キムチ 酒 ショウガ ご飯 ネギ 豚ひき肉 温泉卵 納豆

• 20分
• 624 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ ミツバ 刻みのり ニンジン

• 25分
• 629 Kcal
• 2005/08
• 献立

おいしいおだしをたっぷり含んだひりょうずは、ほっとするおいしさ。

主材料：がんもどき（ひりょうず） 青菜 だし汁 酒

• 20分
• 188 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：ワカメ 酒 水 刻みネギ 卵

• 15分
• -
• 2001/09
• 献立

梅ダレの酸味が効いていて、お弁当にも良いですよ。

主材料：ご飯 酒 鶏もも肉 キャベツ 梅干し

• 25分
• 670 Kcal
• 2008/06
• 献立