愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

炊き込みチャーハン

炊飯器で出来上がるなんちゃってチャーハン。子供が喜ぶこと間違いなしです。

材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合

玉ネギ

1/6個

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

オイスターソース

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

<炒り卵>

  

卵

1個
  

塩

少々
  

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2017/10/02
更新日：
2017/09/19

下準備

  • 炊き込みチャーハンの下準備1

    お米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げておく。玉ネギはみじん切り、焼豚は角切りにする。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯で2～3分茹で、水に取り粗熱がとれたら幅1cmに切る。

作り方

  1. 炊き込みチャーハンの作り方2
    1

    炊飯器にお米と分量線より少し少なめに分量外の水を加え、玉ネギ、焼豚、＜調味料＞の材料を入れ、スイッチを入れる。

  2. 炊き込みチャーハンの作り方3
    2

    ＜炒り卵＞を作る。卵はボウルに割り入れ、塩を加えて混ぜる。フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、卵を流し入れて菜ばしでかき混ぜながら炒り卵にする。

  3. 炊き込みチャーハンの作り方4
    3

    炊けたら10分程蒸らして＜炒り卵＞、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数649

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

炊飯器で作る！美味しさ凝縮「炊き込みご飯レシピ」22選
炊飯器で作る！美味しさ凝縮「炊き込みご飯レシピ」22選

鮭やキノコ、そしてサンマ。秋は美味しい味覚が盛りだくさん。そんな旬食材をギュッと凝縮して味わえるのが炊飯器で作る炊き込みご飯。今回は秋の味覚、炊き込みご飯のアレンジレシピをまとめてご紹介しちゃいます♪

「炊き込みチャーハン」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ