こんな食べ方もあった！【トマト】簡単アレンジレシピまとめ

今が旬の「トマト」切ってサラダだけではもったいない！今回は、甘くてさっぱり、おいし～いトマトのアレンジレシピをはじめ、あと一品ほしいときに役立つ簡単副菜レシピ、そして、トマトを使った人気の絶品レシピをご紹介。今夜の晩ごはんはトマト料理に決定です♪

2026年7月14日(火)

トマトを使った主菜・主食レシピ

トマトと豚肉の卵炒め
中華料理の定番メニュー、トマトと卵の炒めものに豚肉を合わせたボリューム満点のおかずです。 15分
トマトとベーコンのスパゲティー
トマトの美味しさを活かしたトマトスパゲティー。 30分
サンマのトマトグラタン
トマトの酸味とニンニクの香りが食欲をそそります！ 30分 646Kcal
ミートボールのトマトクリーム煮
濃厚なトマトクリームで煮るミートボールは絶品です。 30分 556Kcal
プチトマトの豚肉チーズ揚げ
プチトマトとチーズがサッパリとした揚げ物です。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。 15分 1個199Kcal
サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ
包丁いらずで驚くほど簡単！彩りの良いカレーピラフはみんなが集まるパーティーにおすすめ。 30分 348Kcal
トマトとツナの焦がしねぎだれサラダ麺
フレッシュなトマトとツナの旨味に、焦がしねぎだれが合わさり、暑い日にもさっぱり食べられる味わいに。野菜もとれる嬉しい1品。 15分 591Kcal
タラとトマトのピリ辛丼
定番のトマトの卵炒めにタラを合わせたヘルシーな丼。花椒の爽やかな辛みと卵の甘みのバランスを楽しめます。 30分

あと一品ほしい時に！簡単副菜レシピ

トマトのだししょうゆ漬け
だししょうゆをしみ込ませたトマトに大葉をのせた、サッパリとした前菜です。 10分
プチトマトのマリネ
プチトマトの甘みに酸味をきかせた前菜。 15分
トマトとアボカドの麺つゆサラダ
麺つゆベースのドレッシングは夏のサラダにぴったりです。 10分 97Kcal
ボリューム副菜！キャベツとトマトの洋風炒め
蒸し焼きにしたキャベツにトマトを入れてサッと炒めて。卵も入ったボリュームのある副菜。 10分 120Kcal
冷やしトマトのパセリドレッシング
トマトとパセリでβカロテンをたくさん補給しましょう。夏の体のほてりも抑えてくれます。 15分 93Kcal
トマトのゴマみそ和え
乱切りにしたトマトの和え物。トマトの酸味とみそのコクが良く合います。 10分 104Kcal
和風冷やしトマト
ショウガの風味がきいています。よく冷えたトマトを使ってください。 5分 43Kcal

こんな使い方が！トマトのアレンジレシピ

トマトのガスパチョ
夏の暑い日に体を冷ましてくれる冷製スープです。 15分
トマト粥
トマトの酸味がサッパリおいしいお粥です。煮る時間によってお米の柔らかさが変わってきますので、お好みのかたさに合わせて煮る時間は調節して下さいね。 1時間 153Kcal
トマトのグラタン
夏野菜といえばトマト！真っ赤なトマトを可愛いイタリア料理にアレンジ。トマトをカップに見立てて、ハーブパン粉を詰めてグラタンに！
和風だしが香る！旨みたっぷりトマト肉じゃが
意外な美味さに驚くはず！　トマトの酸味が牛肉と良く合います。定番の味にあきたら是非。 25分 477Kcal
トマト入りマーボー豆腐
トマトがトロトロに崩れてソースがわりに。 30分 351Kcal
ほてりを冷まして抗酸化チャージ冷製スープ・ガスパチョ
スペイン発祥の冷製スープ、ガスパチョです。紫外線のダメージを予防し、日焼けのほてりを冷ます食材を入れた、暑い夏にピッタリ、蒸し暑い朝の一杯にもおすすめです。 7分 130Kcal
鮭のソテーバジルトマトソース
バジルとトマトの爽やかなソースが、カリッと焼いた鮭に合います。 25分 304Kcal

トマトの人気絶品レシピ

エビとトマトのチーズパスタ
溶けたチーズがパスタに絡まってより深い味に。 30分 490Kcal
野菜たっぷり！ミネストローネ
50分 98Kcal
失敗しない！トマト味のロールキャベツ
真っ赤なトマト色に煮込んだロールキャベツはとろけるように柔らか。キャベツの葉を破らずに上手にはがすコツをお教えします！ 30分 505Kcal
簡単スパイシー！カフェ風タコライス
色とりどりで、華やか。パーティーにもおすすめ。 20分 624Kcal
ルウなしで簡単！定番のハヤシライス
40分
鶏肉のトマト煮
柔らかく煮えた鶏肉がどこか懐かしい味。 40分 557Kcal
トロトロトマト丼
生クリーム入りだからとってもマイルドで優しい味に。 20分 522Kcal
チキンライスドリア
手作りのホワイトソースはやっぱり美味しい。作り方は失敗無しの簡単レシピ。上にはチーズをたっぷりとのっけて、あつあつをトロリとどうぞ。
トマト味のロールキャベツ
市販のトマトソースを使う事で、時間も手間も短縮！　なのに味は本格的！ 50分 423Kcal
簡単洋風おかず！タコとナスのトマト煮
フライパン一つで作れる、お手軽な煮込み。 30分 228Kcal
ナスとソーセージのチーズ炒め
野菜たっぷり！　チーズが熱々トロリ！ 20分 438Kcal
トマトグラタン
食べるとジュワッとプチトマトの旨味が溢れ出てきますよ。 30分 529Kcal
ヘルシー！白菜の洋風トマト鍋
30分 257Kcal
サッパリトマトのそぼろ丼
フルーツトマトとそぼろを一緒に食べるとサッパリいただけます！ 20分 424Kcal
やわらかチキンとたっぷり野菜のトマト煮
45分 601Kcal
ワインのお供にトマトとバジルのブルスケッタ
食べる直前にバゲットにトマトをのせましょう！ 15分 142Kcal
とろーりチーズのトマトとレタスの卵乗せ
レタスに火を通すと甘みが増しておいしいんです♪ 20分
ミートソースとホワイトソースの基本のラザニア
1時間 569Kcal
野菜くずと魚介の旨味！トマト鍋
野菜から取ったスープに魚介の旨味がプラスされて何ともいえないおいしさ。トマトベースのスープには仕上げにパスタやお米を入れてリゾット風にするのがおすすめ。 50分 378Kcal
タコのバジル風味カルパッチョ
生のバジルが入ったソースは香りが良いですよ。 10分 130Kcal
和風だしが香る！旨みたっぷりトマト肉じゃが
意外な美味さに驚くはず！　トマトの酸味が牛肉と良く合います。定番の味にあきたら是非。 25分 477Kcal
チーズチキンのトマト煮
水煮トマト缶と少しのワインで煮る事で、旨味がギュッと詰まった一皿です。ローズマリーはあればぜひ加えて下さい！風味が増してワンランクアップの味が楽しめますよ！ 30分 560Kcal
失敗しない煮込みハンバーグ簡単絶品！
玉ネギの甘みが引き立つ、野菜がたっぷり入ったトマトソースのハンバーグ。 30分 648Kcal
トマトのホイル焼き
半分に切ったトマトにチーズをのせて焼きました。トロッととろけるようなトマトがたまらない。 15分 193Kcal
たっぷり野菜のイタリアントマト鍋
野菜がたっぷり入った、水煮トマトで煮込んだ洋風鍋。残ったスープにパスタを入れてもおいしいですよ。 30分 454Kcal