煮込めば煮込むほどお野菜の甘みが浸み出して美味しかったです♪
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 98 Kcal
下準備
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玉ネギ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。
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セロリは筋を取って、カボチャは所々皮を削ぎ1cm角に切る。キャベツも1cm角に切る。
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ベーコンは1cm幅に切って、ニンニクはみじん切りにする。
作り方
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1鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りが立ったら、ベーコンを加え炒める。
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2玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャ、キャベツを入れて炒める。全体に炒められたら＜スープ＞を加え、蓋をして、約20分煮込む。
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3トマトの水煮を手でつぶしながら加え、塩で味を調え15分煮て器に盛り、ドライパセリを散らす。
みんなのおいしい！コメント
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ミネストローネが苦手な主人にも好評でした！野菜いっぱいで風邪によさそう☆
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