作り方
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1お米は炊く30分以上前に水洗いし、水につけておく。トマトはヘタをくり抜き、5mm角に切る。
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2鍋に水と水気をきったお米を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、トマトを加える。再び煮たったら弱火にして30分以上煮る。
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3お米がお好みのかたさになったら、塩と旨味調味料で味を調え、器に盛る。お好みでオリーブ油をたらす。
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