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簡単スパイシー!タコライスのレシピ・作り方

スパイシーに炒めたひき肉と野菜とチーズと共にいただくタコライスです。色とりどりで見た目にもおいしい!

献立
調理時間
カロリー
624 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 4 人分

ご飯

(炊きたて)茶碗4杯分

ニンニク

(みじん切り)2片分

レタス

1/2個

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1.5
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

カレー粉

小さじ1/2
  

タバスコ

小さじ1/2

サラダ油

大さじ1

下準備

  • レタスは細切りにする。トマトはヘタを取り1cm角に切る。

  • アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉を取り出して1.5cm角に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とニンニクを火にかけ、香りがたってきたら、合いびき肉を加えてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら<調味料>の材料を加え、水分が少なくなるまで炒め、塩コショウで味を調える。

  2. 2

    器にご飯を盛り、レタス、トマト、アボカド、(1)、ピザ用チーズを順にのせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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