絶品 100+ おいしい！

ルウなしで簡単！定番のハヤシライス

トマト缶と赤ワインで作るハヤシライスは本格的な味！ルウがなくてもとても簡単にできますよ。

40分

この日の献立を見る

おいしい！(466)
コメント4件
レシピ保存

レシピを保存
しませんか？ ×

材料（ 4 人分）

牛肉

(薄切り)350g

塩コショウ

少々

砂糖

小1～2

玉ネギ

2個

バター

30g

小麦粉

大2

赤ワイン

200ml

<調味料>

水煮トマト

(缶)400g

砂糖

大1

ウスターソース

大3

固形ブイヨン

1個

<パセリライス>

ご飯

(炊きたて)2合分

バター

10g

ドライパセリ

大2

レーズン

大2

塩コショウ

少々

ジャンル：: 洋食 / 煮もの
種別：: 主菜
公開日：: 2003/02/28
更新日：: 2021/11/30

下準備

牛薄切り肉は3cmの長さに切り、塩コショウ、砂糖をもみ込む。
玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。

作り方

1
中華鍋またはフライパンにバター20gを中火で熱し、玉ネギを炒め、透き通ってくれば煮込み鍋に入れる。
2
バター10gを加え、牛肉を炒め、牛肉の色が変われば、小麦粉を加えて全体に炒め合わせる。粉っぽさがなくなり、しっとりとすれば赤ワインを加え混ぜ、煮込み鍋に加える。
3
煮立てば＜調味料＞を加え、弱めの中火で15～20分煮て、塩コショウで味を整える。

水煮トマトがホールの場合は、手でトマトをつぶしながら加えて下さい。
4
＜パセリライス＞を作る。炊きたてご飯にバター、パセリを加えて全体にまぜ合わせ、レーズンも混ぜ合わせる。パセリライスを盛った器に3をかける

Xで教える

Facebookで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

こんな食べ方もあった！トマト簡単レシピまとめ

甘くてさっぱり、おいし～いトマト。こんな食べ方もあった！アレンジレシピから、あと一品付け足したいときに便利な簡単副菜レシピ、トマトを使った人気絶品レシピまで、多数ご紹介いたします。

「ルウなしで簡単！定番のハヤシライス」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ

タグからおすすめレシピを探す

みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

2017年10月13日(金) あんこたっぷりさん

トマトピューレを使うので、野菜がたっぷり摂れていいですね！デミグラスソースも、ルウも使わないレシピは初めてでしたが、味に深みがあり美味しかったですよ(^^)トマト嫌いな子供も喜びました。

イイネ！
5
2017年5月13日(土) えりーなさん

初めて市販のルーを使わないで作りましたが、意外に簡単でした！砂糖を加える事で、トマトの甘みが引き出されている感じがしましたし、赤ワインのコクもあって美味しかったです。人参をプラスしました。

イイネ！
3
2017年4月14日(金) あこちゃんさん

今まで、市販のものを使って作ってばかりいたのですが、こんな手軽にできたとは！とってもコクがあっておいしく仕上がりました!!!好評だったのでまた作ります♪

イイネ！
10