愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ミートボールのトマトクリーム煮

濃厚なトマトクリームで煮るミートボールは絶品です。

材料  （ 2 人分 ）

<ミートボール>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分
  

ニンジン

1/4本
  

パン粉

1/4カップ
  

溶き卵

1/2個分
  

ハーブソルト

小さじ1/2
  

コショウ

少々

シメジ

1/2パック

<トマトクリームソース>

  

水煮トマト

(缶)200g
  

ケチャップ

大さじ2
  

顆粒スープの素

大さじ1/2
  

白ワイン

大さじ2

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミートボールのトマトクリーム煮の下準備1

    ニンジンは皮つきのままきれいに水洗いし、すりおろす。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ＜トマトクリームソース＞の水煮トマトがホールの場合は、粗みじん切りにする。

作り方

  1. ミートボールのトマトクリーム煮の作り方4
    1

    ボウルで＜ミートボール＞の材料をよく混ぜ合わせ、ひとくち大に丸める。

  2. ミートボールのトマトクリーム煮の作り方5
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を転がしながら焼き色をつける。シメジも加え、しんなりするまで炒める。

  3. ミートボールのトマトクリーム煮の作り方6
    3

    (2)に＜トマトクリームソース＞の材料を加え、フライパンに蓋をして5～6分煮る。最後に生クリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを手でちぎりながら散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

トマトの美味しい食べ方を提案！魔法のレシピ
トマトの美味しい食べ方を提案！魔法のレシピ

日焼けが気になる夏は美肌効果が期待できるリコピンを含む「トマト」を使ったレシピがオススメ！今回はトマトが主役になる焼くだけ簡単「トマトステーキ」やしっかりメインになる「トマトキーマカレー」など、和える、煮る、焼く、メインやスイーツまでトマトが主役の魔法のレシピをご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「ミートボールのトマトクリーム煮」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ミートボールのトマトクリーム煮

      太鼓判なだけあって、美味しかったですね！ミートボールは食べ応えありでよかったです。パンにつけてさらに美味しかったですよ。

    • ミートボールのトマトクリーム煮

      生クリームは少量なので、バターと牛乳で代用しました。トマトの酸味が和らぎ肉の旨味も溶け込んで、とても美味しくできました。子どもたちはさらにピザチーズをかけました。珍しくおかわりしました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ