愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜を使ったレシピ

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  • 揚げ鶏のさわやかレモンあんかけ

    疲労回復効果のある鶏むね肉をカラッと揚げて、甘酸っぱいあんをかけます。鶏むねはパサつかないよう一工…

    主材料:鶏むね肉 酒 卵 片栗粉 小麦粉 酒 レモン

    • 30分 +
    • 67 Kcal
    • 2016/07
    • 献立
  • エビとキノコのマカロニグラタン

    ホワイトソースの作り方をマスターしておくとレパートリーが広がりますよ!

    主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン シメジ マッシュルーム ブロッコリー マカロニ エビ

    • 35分
    • 574 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • 穴子の棒寿司

    穴子の棒寿司

    柔らかく美味しく煮た穴子を食べやすい棒寿司に。いっしょに押し寿司も作ります。

    主材料:酒 お米 昆布 だし汁 木の芽 アナゴ 桜の花の塩漬け とろろ昆布

    • 1時間
    • 298 Kcal
    • 2002/03
    • 特集
  • ヒジキ入り卵焼き

    ヒジキ入り卵焼き

    主材料:卵 酒 だし汁 ニンジン グリンピース 芽ヒジキ

    • 20分
    • 107 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • エビ揚げパン

    エビ揚げパン

    主材料:パン エビ 豚もも肉 卵白 すり白ゴマ 片栗粉 パクチー(香菜)

    • 20分
    • 161 Kcal
    • 2006/04
    • 献立
  • エビのかき揚げライスバーガー

    エビのかき揚げライスバーガー

    サクサクッと香ばしいかき揚げに、サッパリ味の塩ダレ。トッピングは目玉焼き。

    主材料:小麦粉 片栗粉 水 玉ネギ むきエビ ニンジン 卵 酒 ご飯 レモン汁

    • 20分
    • -
    • 2010/06
    • 特集
  • カボチャと鶏肉のクリーム煮

    カボチャと鶏肉のクリーム煮

    生のハーブを使うと香りがとっても豊かです。

    主材料:カボチャ シメジ 鶏もも肉 サヤインゲン バター 小麦粉 白ワイン

    • 30分
    • 492 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
  • エビと豆腐のうま煮

    エビと豆腐のうま煮

    オイスターソースのうま味たっぷり。トロッとしたスープが豆腐によくからみます。

    主材料:水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ シメジ 貝われ菜 エビ

    • 15分
    • 207 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • 鮭とキノコの白ワイン蒸し

    鮭とキノコの白ワイン蒸し

    主材料:鮭 小麦粉 エノキ シメジ カボチャ キャベツ バター 白ワイン

    • 10分
    • 321 Kcal
    • 2013/03
    • お弁当
  • 豆腐と豚肉の炒め物

    豆腐と豚肉の炒め物

    ニンニクの香りとしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。ご飯に合う定番おかずにぜひ。

    主材料:酒 木綿豆腐 玉ネギ ニンニク 卵 かつお節 豚バラ肉 グリーンアスパラ

    • 20分
    • 692 Kcal
    • 2010/04
    • 簡単
  • イモ炊き

    イモ炊き

    主材料:鶏もも肉 酒 里芋 油揚げ シイタケ だし汁

    • 15分
    • 222 Kcal
    • 2014/12
    • お弁当
  • カキのお吸い物

    カキのお吸い物

    生カキに片栗粉をまぶすことで、プリッとした食感に! ぜいたくなお吸い物です。

    主材料:酒 だし汁 豆腐 片栗粉 貝われ菜 生カキ

    • 10分
    • 120 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • お箸が止まらない定番丼!鶏そぼろ丼 by 杉本 亜希子さん

    大人から子どもまでみんな大好きな鶏そぼろ丼です。下味の調味料とひき肉を混ぜてから火にかけるのできめ…

    主材料:鶏ひき肉 白ネギ 酒 溶き卵 キヌサヤ ご飯 刻みのり

    • 20分
    • 675 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • 鶏ささ身のゴマ揚げ

    鶏ささ身のゴマ揚げ

    鶏ささ身を揚げ焼きにするので、あっさりヘルシー。ゴマの風味がきいています。

    主材料:鶏ささ身 酒 すり黒ゴマ すり白ゴマ パン粉 粉チーズ パセリ

    • 15分
    • 238 Kcal
    • 2018/03
    • 簡単
  • コンニャク冷麺

    コンニャク冷麺

    中華麺の代わりにコンニャク素麺を。ゴマ油を少しからめる事で風味とコクをプラス。

    主材料:キュウリ ハム だし汁 白菜キムチ 白ネギ ショウガ トマト 松の実 温泉卵 すり白ゴマ コンニャク素麺

    • 10分
    • 420 Kcal
    • 2010/06
    • 特集
  • 豚肉の粕汁

    豚肉の粕汁

    寒い冬に食べたくなる粕汁。体が温まりますよ。

    主材料:豆腐 酒 だし汁 ネギ ニンジン 大根 豚肉 ちくわ 酒粕

    • 20分
    • 244 Kcal
    • 2008/12
    • 献立
  • 海鮮たっぷりあんかけ丼

    海鮮たっぷりあんかけ丼

    安くてお腹いっぱい食べられる、イカゲソを使った海鮮丼です。

    主材料:ご飯 酒 水 片栗粉 ニンジン 豚肉 ウズラの卵 むきエビ イカゲソ 高菜の漬け物

    • 15分
    • -
    • 2012/05
    • 特集
  • キノコの炊き込みご飯

    キノコの炊き込みご飯

    主材料:酒 お米 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ シイタケ 昆布 芽ヒジキ エノキ

    • 1時間
    • 480 Kcal
    • 2004/11
    • 献立
  • マッサマンカレー

    マッサマンカレー

    世界で最もおいしい食べ物の第1位に選ばれた事もあるマッサマンカレー。辛さの中にも深いコクと甘みが感…

    主材料:玉ネギ ニンニク ショウガ 鶏もも肉 ジャガイモ カシューナッツ

    • 30分
    • -
    • 2015/07
    • 特集
  • ちゃんと包める!本格焼売

    ちゃんと包める!本格焼売

    きちんと包めるコツで本格的な焼売ができます!手作りの焼売はジューシーで絶品です。

    主材料:片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 白ネギ 水 グリンピース 干しシイタケ

    • 1時間10分
    • -
    • 2003/11
    • 献立
  • アボカドクリームがけサーモンソテー

    カレー味のサーモンに、濃厚なアボカドクリームをのせて。

    主材料:サーモン 白ワイン 小麦粉 白ワイン ブロッコリー レモン アボカド 生クリーム

    • 20分
    • 357 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • 洋風豚のショウガ焼き

    洋風豚のショウガ焼き

    なんと隠し味にママレードジャムを使ったショウガ焼き。シメジの食感もよく合います。

    主材料:豚肉 白ワイン バター シメジ ドライパセリ ジャム

    • 15分
    • -
    • 2007/09
    • 簡単
  • 豚肉とキャベツのトマトスパゲティー

    キャベツが美味しい春に作って欲しいトマトスパゲティー。豚肉の脂が全体に広がって食欲をそそります。

    主材料:スパゲティー 熱湯 豚バラ肉 キャベツ 水煮トマト 玉ネギ ニンニク

    • 25分
    • 805 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • 白身魚のパピヨット

    白身魚のパピヨット

    包み焼きという意味のパピヨット。パーティーにもOK。

    主材料:白身魚 シメジ 玉ネギ ニンジン サヤインゲン バター 白ワイン

    • 25分
    • 248 Kcal
    • 2008/09
    • 献立
  • ひき肉で親子丼

    ひき肉で親子丼

    卵をたっぷり入れてひき肉を包み込みますので、意外と食べやすいです!たまにはこんな親子丼もいいですね。

    主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 お漬け物 ミツバ 白ネギ 鶏ひき肉

    • 15分
    • 650 Kcal
    • 2006/03
    • 簡単
  • ホウレン草と焼きシイタケのお浸し

    こんがり焼いたシイタケが香ばしい、ヘルシーなお浸しです。

    主材料:ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ ユズ汁

    • 15分
    • 38 Kcal
    • 2012/12
    • 献立
  • さっぱり水餃子

    さっぱり水餃子

    主材料:餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ むきエビ 柑橘汁 大根おろし

    • 35分
    • 259 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • ピーマンの春雨詰め焼き

    ピーマンの春雨詰め焼き

    ピリ辛味の春雨をピーマンに詰めて。ピーマンが苦手な方にオススメする一品です。

    主材料:ピーマン 春雨 ツナ レンコン 水煮タケノコ シイタケ ショウガ 酒

    • 30分
    • 303 Kcal
    • 2010/05
    • 献立
  • エノキの吸い物

    エノキの吸い物

    主材料:エノキ 水煮タケノコ ワカメ 麩 刻みネギ だし汁 酒

    • 15分
    • 49 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • ソーセージマカロニグラタン

    ソーセージマカロニグラタン

    大人も子供も大好きなマカロニグラタン。クリーミーでやさしい味。

    主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン ブロッコリー マカロニ ソーセージ 水煮マッシュルーム

    • 30分
    • 751 Kcal
    • 2009/10
    • 献立
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