高菜のおかげで、いつもより深みのある味になったと思います。簡単に味付けができ、おいしかったです
イイネ！
1
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- 海鮮たっぷりあんかけ丼のレシピ・作り方
材料
（
1
人分
）
むきエビ
4～5尾イカゲソ
60g豚肉
(薄切り)100gニンジン
1/8本高菜の漬け物
(刻み)大さじ2ウズラの卵
(水煮)2個片栗粉
小さじ1<調味料>
酒
小さじ2しょうゆ
小さじ2顆粒チキンスープの素
小さじ1水
100mlゴマ油
小さじ2ご飯
(炊きたて)丼1杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
むきエビは背ワタを取って分量外の塩水で洗い、水気を拭く。
-
イカゲソは先を切り揃え、1～2本ずつに切り離す。
-
豚肉は長さ3cmに切る。
-
ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱し、豚肉、エビ、イカゲソを炒める。色が変わったらニンジンを加えて炒める。
-
2＜調味料＞を加え、煮たったら高菜の漬け物、ウズラの卵を加える。ニンジンが柔らかくなったら、分量外の水大さじ1で溶いた片栗粉を加えてトロミをつけ、ご飯を盛った丼にかける。
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