愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

洋風豚のショウガ焼き

なんと隠し味にママレードジャムを使ったショウガ焼き。シメジの食感もよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)200g

<下味>

  

白ワイン

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

<合わせ調味料>

  

ショウガ汁

大さじ1
  

白ワイン

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ジャム

(ママレードジャム)小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2007/09/19
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. 洋風豚のショウガ焼きの作り方1
    1

    豚薄切り肉は幅4cmに切り、＜下味＞をもみ込み、5分おく。シメジは軸を切り落とし、食べやすくさばく。

  2. 洋風豚のショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンにバターを強火で熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたらシメジを加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛り、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1485

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta

「洋風豚のショウガ焼き」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ