nosh

パスタ入りミネストローネ

お野菜は何でもOK！　細かく切って煮込むだけ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ニンニク

(みじん切り)1片分

<トマトソース>

  

水煮トマト

(缶)200g
  

水

400ml
  

ローリエ

1枚
  

塩コショウ

少々

パセリ

(みじん切り)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ミネストローネ  /  パスタ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主食
公開日：
2017/12/18
更新日：
2017/12/15

下準備

  • パスタ入りミネストローネの下準備1

    ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは粗みじん切りにする。ニンジンと大根は皮をむいて1cm角に切る。

作り方

  1. パスタ入りミネストローネの作り方2
    1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、ニンニクを入れて香りがたったら、ベーコン、玉ネギ、ニンジン、大根を加えて炒める。

  2. パスタ入りミネストローネの作り方3
    2

    玉ネギが透き通ったら、ミックスビーンズ、＜トマトソース＞の材料を加え、蓋をして15分程煮る。

  3. パスタ入りミネストローネの作り方4
    3

    ショートパスタを加え、表示のゆで時間煮る。器に盛り、粉チーズとパセリを散らす。

    水分が足りない場合は水を足してください。

このレシピのポイント・コツ

・ナス、セロリ、ズッキーニ、パプリカ、カボチャ、ジャガイモ、キャベツ、グリーンアスパラ、サヤインゲン、キノコ類などを入れてもおいしくいただけます。少し余ってしまった野菜を使うのにおすすめのメニューです。
・ショートパスタがなければ、細めのスパゲティーを半分に折って入れてもよいでしょう。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数601

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/kazuyo eguchi

「パスタ入りミネストローネ」の関連レシピ

「ベーコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ