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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのお焼き
21回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
177 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<生地>

  

ジャガイモ

2～3個
  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2.5
  

溶き卵

1/2個
  

水

50ml
  

塩

ひとつまみ

ニラ

1/3束

<具>

  

干し桜エビ

大さじ1.5
  

ベーコン

1枚

ゴマ油

大さじ1

<つけダレ>

  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

粉唐辛子

少々
  

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/08/20
更新日：
2018/07/20

下準備

  • ジャガイモのお焼きの下準備1

    ＜生地＞のジャガイモは皮をむいてすりおろし、ボウルにおろしジャガイモ、小麦粉、片栗粉、溶き卵、水、塩を加えよく混ぜ合わせる。

  • ニラは水洗いして水気を切り、根元の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。

  • ベーコンは2cmの長さに切る。白菜キムチが長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ジャガイモのお焼きの作り方4
    1

    桜エビ、ベーコン、白菜キムチそれぞれに、混ぜ合わせた＜生地＞、ニラを等分に分け入れ、よく混ぜ合わせて3種類の種を作る。

  2. ジャガイモのお焼きの作り方5
    2

    小さいフライパンにゴマ油を敷いて中火にかけ、1を広げ、両面焼き色がつくまで焼く。(3種類各1枚ずつ）

  3. 3

    1枚を4つに切り分け、器に3種類のジャガイモお焼きとプチトマトを盛り、＜つけダレ＞につけて食べる。

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