娘の要望で作りました。ウインナーとマカロニは子供が大好きな具材。クリーミーで満腹になる1品ですね。子供にも好評でした！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 751 Kcal
材料 （
2
人分
）
マカロニ100g
塩10g
ソーセージ4～5本
玉ネギ1/2個
水煮マッシュルーム(缶)1缶(70g)
ブロッコリー2～4房
白ワイン大さじ1.5
バター20g
小麦粉大さじ2.5
牛乳400ml
塩コショウ少々
ナツメグ少々
顆粒スープの素小さじ1.5～2
塩コショウ少々
ピザ用チーズ40～50g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
ソーセージは3～4つに切る。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
-
水煮マッシュルームは水洗いして水気をきる。
-
耐熱容器に分量外のバターを薄くぬっておく。
-
オーブンを250℃に予熱する。
作り方
-
1フライパンにバターを熱し、ソーセージ、玉ネギ、マッシュルームを炒め、しんなりしたら白ワインを加え、サッと炒め合わせる。
-
2小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め、牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮る。顆粒スープの素、塩コショウ、ナツメグを加えて味を調える。
-
3ブロッコリーは小房に分ける。たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを袋の指定時間通りにゆで、30秒前になったらブロッコリーを加えて一緒にゆで、ザルに上げる。
-
4(2)に(3)のマカロニ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り分けてピザ用チーズをかける。250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
ナツメグなかったので、なしで作りました。子どもがいっぱい食べてくれました(*´∀｀)
イイネ！0
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito
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