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- コンニャク冷麺のレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
コンニャク素麺2袋(1袋150g入り)
ゴマ油小さじ2
トマト1/2～1個
キュウリ1/2本
ハム2～3枚
白菜キムチ80～100g
松の実大さじ1
温泉卵2個
<ネギみそゴマダレ>
練り白ゴマ大さじ2
すり白ゴマ大さじ1.5
みそ小さじ1.5
みりん大さじ1.5
酢大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
白ネギ(みじん切り)1/4本分
ショウガ(みじん切り)1/2片分
塩コショウ少々
ラー油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 麺料理（ラーメン等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
コンニャク素麺はサッと洗って水気をきり、ゴマ油をからめておく。
-
トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。
-
キュウリは斜め薄切りにする。さらに細切りにして水に放ち、水気をきる。
-
ハムはせん切りにする。
-
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
-
松の実はフライパンで香ばしく煎る。
-
＜ネギみそゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1器にコンニャク素麺、トマト、キュウリ、ハム、白菜キムチを盛り合わせ、松の実を散らして温泉卵をのせる。
-
2食べる直前に＜ネギみそゴマダレ＞をかけ、よく混ぜていただく。お好みでラー油をかけてください。
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