nosh

コンニャク冷麺

中華麺の代わりにコンニャク素麺を。ゴマ油を少しからめる事で風味とコクをプラス。

特集
調理時間
カロリー
420 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

コンニャク素麺

2袋(1袋150g入り)
  

ゴマ油

小さじ2

トマト

1/2～1個

ハム

2～3枚

松の実

大さじ1

<ネギみそゴマダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

みそ

小さじ1.5
  

みりん

大さじ1.5
  

酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

塩コショウ

少々

ラー油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
冷麺  /  麺
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2010/06/28
更新日：
2015/02/06

下準備

  • コンニャク素麺はサッと洗って水気をきり、ゴマ油をからめておく。

  • コンニャク冷麺の下準備2

    トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

  • キュウリは斜め薄切りにする。さらに細切りにして水に放ち、水気をきる。

  • ハムはせん切りにする。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • 松の実はフライパンで香ばしく煎る。

  • ＜ネギみそゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. コンニャク冷麺の作り方8
    1

    器にコンニャク素麺、トマト、キュウリ、ハム、白菜キムチを盛り合わせ、松の実を散らして温泉卵をのせる。

  2. コンニャク冷麺の作り方9
    2

    食べる直前に＜ネギみそゴマダレ＞をかけ、よく混ぜていただく。お好みでラー油をかけてください。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2384

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ
日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ

健診結果の検査値でメタボ診断されていませんか？ こんにゃくは低カロリーなだけではなく、コレステロールの抑制、血糖値の低下、有害物質の排出などさまざまな働きがあると言われています。カサ増しにもぴったり。メタボ予防レシピを紹介します。

レシピ＋調理＋スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

「コンニャク冷麺」の関連レシピ

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ