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くずし豆腐の大葉和え

木綿豆腐はザックリ手でくずしましょう！

材料  （ 2 人分 ）

大葉

5枚

<合わせ甘酢>

  

しょうゆ

小さじ1.5～2
  

ゴマ油

小さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/04/30
更新日：
2018/04/23

下準備

  • くずし豆腐の大葉和えの下準備1

    木綿豆腐は布巾またはキッチンペーパーに包み、10分位水気をきる。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. くずし豆腐の大葉和えの作り方2
    1

    ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせ、大葉、プチトマト、木綿豆腐は手でくずしながら加え、サッと和えて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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