魚介類を使ったレシピ

梅味でさっぱり。ぶぶあられがアクセント。

主材料：ご飯 玄米茶 梅干し カリカリ梅 昆布 キュウリのぬか漬け 刻みのり ぶぶあられ 氷

• 10分
• 343 Kcal
• 2009/06
• 連載

しっかりと下味をつけたサバとエビをカリッと揚げて、野菜たっぷりなだし汁に浸ける豪華な一品。

主材料：サバ エビ 酒 ショウガ 片栗粉 シメジ エノキ 白ネギ

• 30分
• 436 Kcal
• 2013/12
• 献立

鉄板焼きの定番のお好み焼きと焼きそばをホットプレートで！具だくさんにしてボリュームばっちり！

主材料：卵 青のり キャベツ 小麦粉 かつお節 だし汁 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ 紅ショウガ イカ

• 1時間
• 624 Kcal
• 2005/09
• 献立

スイートチリソースでちょっぴりエスニック。

主材料：酒 エビ レタス 枝豆 サワークリーム カシューナッツ

• 15分
• 187 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン ニンジン ベーコン トウモロコシ ホタテ

• 40分
• 548 Kcal
• 2005/09
• 献立

ホタテ缶と野菜たっぷりの温かなクリーム煮です。牛乳に生クリームを加え濃厚な味わい！

主材料：白菜 ニンジン キクラゲ ホタテ 酒 水 豆乳 片栗粉

• 20分
• 123 Kcal
• 2014/12
• 簡単

エビのプリッとした食感と春菊のサクっとした食感が楽しめます。　レモンを絞って食べるだけでもおいしく…

主材料：小麦粉 片栗粉 水 レモン 卵黄 春菊（菊菜） エビ

• 20分
• 631 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：酒 芽ヒジキ だし汁 豆腐 クラゲ 柿 大根

• 35分
• 137 Kcal
• 2006/11
• 献立

チキンの照り焼きは、ボウルを浮かせるように加熱するのがポイントです！

主材料：鶏もも肉 酒 ショウガ 片栗粉 スライスチーズ ドライパセリ キャベツ

• 25分
• -
• 2009/08
• 特集

エビとナンプラーが入った、トムヤム風スープです。

主材料：水 ショウガ エノキ ミツバ クコの実 レモン汁 エビ 白マイタケ

• 15分
• 44 Kcal
• 2009/10
• 献立

ウサチーは和え物、酢の物のこと。今回はゴマ風味の酢の物で。

主材料：だし汁 ニンジン カニ風味カマボコ すり白ゴマ 太モヤシ ゴーヤ 泡盛 シークワーサー

• 15分
• 68 Kcal
• 2003/08
• 特集

小さく切って焼いたお餅をあわせだしでお茶漬け風にしてみました。焼き餅のちょっとおこげの香ばしさがお…

主材料：お餅 だし汁 酒 白ゴマ 刻みのり 細ネギ

• 15分
• 259 Kcal
• 2009/06
• 連載

基本の天ぷらの揚げ方を紹介します。手開きにしたイワシを天ぷらにしました。衣はサクサクで、身はふわふ…

主材料：小麦粉 水 卵 ショウガ カボチャ 大根おろし だし汁 水煮タケノコ グリーンアスパラ イワシ

• 20分
• 600 Kcal
• 2012/05
• 献立

土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも？

主材料：豆腐 酒 水 エノキ かつお節 昆布 水菜 タラ 鍋のスープ

• 30分
• 238 Kcal
• 2016/02
• 献立

ウナギの蒲焼きでボリュームのあるコロッケ！！

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 卵 酒 水 プロセスチーズ ウナギ蒲焼き 枝豆

• 15分
• -
• 2016/07
• 特集

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 シイタケ エノキ 水菜 タラ

• 40分
• 491 Kcal
• 2006/12
• 献立

木綿豆腐の3倍の鉄分を含む厚揚げは、ビタミンCを多く含むゴーヤと組み合わせることによって吸収力アッ…

主材料：ゴーヤ 厚揚げ 豚肉 ショウガ ニンニク 水

• 15分
• -
• 2016/06
• 特集

プチプチとした押し麦の食感とトロトロ長芋の相性抜群！　食欲がない日にも。

主材料：アジ 長芋 ナメコ オクラ お米 押し麦 だし汁 酒

• 40分
• 563 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：タラ 酒 昆布 シメジ そば だし汁 酒

• 35分
• 321 Kcal
• 2002/01
• 献立

大根は場所によって味が違います。葉に近い方は水みずしく甘味もあるので、大根おろしやサラダにむきます…

主材料：大根 貝柱 クコの実 お米 大根 だし汁 酒

• 1時間
• 418 Kcal
• 2009/06
• 連載

ナンプラーに甘さと辛さを加えるとベトナム風エスニックダレの出来上がり。香りの良い野菜をたっぷりのせ…

主材料：水 ニンジン ニンニク キュウリ セロリ 中華麺 むきエビ ピーナッツ サニーレタス ライム ミントの葉

• 1時間
• 518 Kcal
• 2016/07
• 献立

一人473kcalの献立。デトックス食材の長芋、ブロッコリー、ターメリック、腸のお掃除をする玄米や…

主材料：玉ネギ 水 ブロッコリー 鶏もも肉 トマト 酒 豆乳 サツマイモ 玄米ご飯 もずく 長芋

• 40分
• 473 Kcal
• 2017/01
• 連載

バターのコクと風味が食欲をそそります。

主材料：ブリ 小麦粉 白ネギ シメジ ピーマン キャベツ 貝われ菜 酒

• 15分
• -
• 2010/02
• 特集

主材料：酒 白ネギ ニンジン キュウリ 大根 レタス ジャガイモ レモン汁 ピーナッツ クレソン シューマイの皮

• 20分
• -
• 2001/03
• 献立

ホタテの旨味がたっぷり入った濃厚なクリームパスタ。見た目もおしゃれ。

主材料：スパゲティー 粉チーズ 白ワイン 生クリーム シメジ ドライパセリ 卵黄 ホタテ

• 20分
• 731 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：片栗粉 木綿豆腐 バター シメジ 海苔 シシトウ 山芋

• 35分
• 337 Kcal
• 2004/03
• 献立

ゴマで栄養価もアップ！

主材料：だし汁 油揚げ ワカメ 白ネギ シメジ すり白ゴマ

• 15分
• 105 Kcal
• 2007/07
• 献立

脂ののった鮭を、白ワインで蒸してさっぱりレモンでいただきます。アルミホイルに具をのせるとき、かわい…

主材料：バター 鮭 玉ネギ シメジ ニンジン レモン 白ワイン プチトマト サヤインゲン

• 25分
• -
• 2003/10
• 簡単

彩りにこだわった、そばいなり。マグロとエビの赤、卵の黄色、オクラの緑が華やかです。

主材料：そば だし汁 ウズラの卵 エビ オクラ 油揚げ マグロ

• 30分
• -
• 2015/12
• 特集

スライスチーズ＆焼きのりで、織り姫と彦星のお顔を作ってみよう。カレーにはココナッツミルクを入れて、…

主材料：鶏もも肉 ニンニク ショウガ 玉ネギ トマト 水 お米

• 40分
• -
• 2016/06
• 特集