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太鼓判 10+ おいしい！

エスニック風タラのレンジ蒸し
24回 おいしい

ナンプラー入りのタレで一気にエスニック風に。キノコはお好みのものでOK。

献立
調理時間
カロリー
111 Kcal
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

塩

小さじ1/2

酒

大さじ1.5

シメジ

1/2パック

<タレ>

  

ナンプラー

小さじ1
  

ポン酢しょうゆ

大さじ1
  

ラー油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 蒸しもの
種別：
主菜

下準備

  • エスニック風タラのレンジ蒸しの下準備1

    タラに塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白ネギは斜め薄切りに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. エスニック風タラのレンジ蒸しの作り方2
    1

    耐熱容器に白ネギを広げ、タラを並べてシメジをのせ、ラップをかけて電子レンジで6～7分加熱し、2分そのまま置いて余熱で蒸らす。

  2. エスニック風タラのレンジ蒸しの作り方3
    2

    器に盛り分け、混ぜ合わせた＜タレ＞をかける。

    あれば香菜を散らしても良いです。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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