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- エスニック風タラのレンジ蒸しのレシピ・作り方
下準備
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タラに塩を振って10分おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白ネギは斜め薄切りに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1耐熱容器に白ネギを広げ、タラを並べてシメジをのせ、ラップをかけて電子レンジで6～7分加熱し、2分そのまま置いて余熱で蒸らす。
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2器に盛り分け、混ぜ合わせた＜タレ＞をかける。
あれば香菜を散らしても良いです。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
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