みりんを使ったレシピ

網でじっくり焼いたシイタケは甘みが増します。歯ごたえの良い軸も一緒に。

主材料：シイタケ セロリ キュウリ

• 15分
• 68 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：鶏もも肉 片栗粉 オクラ だし汁 酒

• 15分
• 403 Kcal
• 2011/08
• お弁当

主材料：ホウレン草 春菊（菊菜） ニンジン 油揚げ ピーナッツ 酒

• 15分
• 87 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：パン 豚バラ肉 ショウガ 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

緑色と赤色のピーマンがとっても色鮮やか。上品な味付けです。

主材料：ピーマン 赤ピーマン 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 123 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：そば米 鶏ささ身 酒 片栗粉 大根 春菊（菊菜） 刻みのり だし汁 酒

• 45分
• 144 Kcal
• 2003/02
• 献立

桜エビの香りが食欲をそそりますね。

主材料：シシトウ かつお節 干し桜エビ 酒 ベーコンチップ

• 10分
• 54 Kcal
• 2008/06
• 献立

自家製ニンニク・ショウガしょうゆがあれば、薄まりがちな野菜たっぷりの炒め物でも味付けが決まります。

主材料：ニンジン ピーマン キャベツ 玉ネギ 片栗粉 豚バラ肉 ニンニク ショウガ

• 20分
• -
• 2017/04
• 連載

主材料：ニンジン 鶏ひき肉 チリメンジャコ ミツバ 酒 だし汁

• 15分
• 605 Kcal
• 2009/06
• 特集

カマボコのピンク色がかわいいですね。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ カマボコ

• 15分
• 37 Kcal
• 2008/02
• 献立

トロトロに煮えた冬瓜はイカの旨味たっぷり！

主材料：酒 だし汁 ショウガ イカ 冬瓜

• 30分
• 161 Kcal
• 2007/09
• 献立

大根料理の基本、しみしみの煮物。大根を甘辛の味付けでコトコト煮ました。味が染みた大根にごま油の香り…

主材料：酒 だし汁 ショウガ 大根

• 20分
• 79 Kcal
• 2014/05
• 簡単

当分の間、保存がきくという意味の煮物です。調味料の配合を覚えておくと便利です。

主材料：シイタケ エノキ シメジ 酒 ショウガ

• 20分
• 46 Kcal
• 2017/10
• 献立

しょうゆをたっぷり入れた黒い煮汁のおでん。串に刺した具に、魚粉と青のりをかけていただくのが特徴です。

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク 牛すじ肉 ゆで卵 ちくわ 黒ハンペン 魚すじ 青のり

• 1時間
• -
• 2015/02
• 特集

食物繊維たっぷり。お弁当にも最適。

主材料：切干し大根 キュウリ ショウガ だし汁 酒 かつお節

• 15分
• 57 Kcal
• 2008/06
• 献立

カキの旨味をギュッと濃縮！味は本格的だけど、ご飯に混ぜるだけの簡単スピードレシピ！

主材料：ご飯 酒 ミツバ カキ

• 15分
• 337 Kcal
• 2009/02
• 簡単

主材料：カボチャ だし汁 酒

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• -
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 厚揚げ 刻みネギ さつま揚げ 昆布

• 1時間30分
• 427 Kcal
• 2001/10
• 献立

お豆がホクホクおいしい！朝食にもおすすめですよ。

主材料：酒 ご飯 だし汁 ショウガ 卵 刻みのり 鶏ささ身 エンドウ豆 ソラ豆

• 15分
• 397 Kcal
• 2009/05
• 特集

鶏肉とゴボウの入った簡単炊き込みご飯です。冷めてもおいしいので、おにぎりもおすすめです。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン シメジ ゴボウ 鶏もも肉 貝われ菜

• 1時間10分
• 349 Kcal
• 2019/02
• 献立

大根おろしをスープに浸して、唐揚げと一緒にいただきます。

主材料：片栗粉 酒 鶏もも肉 シシトウ サツマイモ だし汁 大根おろし 刻みネギ

• 30分
• 333 Kcal
• 2007/03
• 献立

水きりをした木綿豆腐を揚げ、野菜たっぷりのあんをかけて。

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

• 20分
• 223 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ショウガ ソラ豆 木の芽 なまり節

• 30分
• 287 Kcal
• 2002/05
• 献立

グリーンアスパラの香りと食感を楽しめる炒めもの。

主材料：酒 片栗粉 豚肉 グリーンアスパラ

• 15分
• 315 Kcal
• 2018/04
• 献立

赤貝の缶詰を入れた旨味たっぷりの炊き込みご飯は冷めても美味。

主材料：酒 お米 ニンジン ショウガ マイタケ アカガイ

• 1時間
• 450 Kcal
• 2018/03
• 献立

主材料：ジャガイモ だし汁 ユズ皮 酒

• 30分
• 157 Kcal
• 2002/02
• 献立

ナスのおいしい季節です。ナスを豚肉と一緒にみそで炒め合わせてたっぷり使いましょう。最後に加えるゴマ…

主材料：ナス 酒 ピーマン 豚肉

• 20分
• 433 Kcal
• 2004/08
• 簡単

大きめに切ったレンコンの食感が良いきんぴら。一味唐辛子で味にアクセントをつけます。

主材料：レンコン 酒

• 15分
• 89 Kcal
• 2012/01
• 献立

家にある調味料でできますよ！　小腹がすいた時やおやつにも！

主材料：サツマイモ 水

• 20分
• 287 Kcal
• 2015/09
• 献立

下味とタレにナンプラーが入ってエスニックな竜田揚げに。

主材料：ご飯 酒 片栗粉 プチトマト レモン ベビーリーフ 豚ヒレ肉

• 30分
• 496 Kcal
• 2008/09
• 献立