愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮

ホタテは煮立てた甘辛ダレに絡めるのでふっくらのまま！ご飯のお供におつまみに。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(ベビー:ボイル)200g

ショウガ

(せん切り)1片分

酒

大さじ1

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/10/23
更新日：
2020/05/30

作り方

  1. おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮の作り方1
    1

    フライパンにホタテ、酒を入れて中火で熱し、フライパンに蓋をし1分蒸す。

  2. おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮の作り方2
    2

    ホタテはいったん取り出し、残った蒸し汁にショウガ、＜調味料＞の材料を加え、中火で煮たたせる。

  3. おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮の作り方3
    3

    ベビーホタテを戻し入れ、汁気がほとんどなくなるまでからめるように炒める。

このレシピのポイント・コツ

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2824

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

迷ったら甘辛！絶品「甘辛」レシピ55選
迷ったら甘辛！絶品「甘辛」レシピ55選

煮物や焼き物、丼に常備菜など、ご飯がすすむお醤油ベースの「甘辛味」のおかずは家族全員大満足！大人気の甘辛レシピをドーンと55選ご紹介しちゃいます。晩ご飯の献立に困ったら是非甘辛レシピを作ってみてくださいね。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮」の関連レシピ

「ホタテ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • おつまみに！ふっくらホタテの甘辛煮

      甘辛くて、お酒のおつまみにちょうどいい味付けでした！ベビーホタテより少し大きいホタテを変えたので、少しの量でもちょうどよかったです。また作ります。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ