薬味をたっぷりにすると美味しいです。ミョウガとすだちをたっぷり使いました。今までは、ショウガとネギくらいしか使わなかったので、それよりも食欲も増しました。
太鼓判 10+ おいしい!
薬味たっぷり素麺
いつもの素麺が彩り鮮やかに。
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材料
(
2
人分
)
素麺
3~4束<薬味>
ネギ
(刻み)大さじ6ミョウガ
1個ショウガ
(すりおろし)1片分オクラ
1本塩
少々<素麺つゆ>
水
200ml昆布
(5cm角)1枚かつお節
10gみりん
30mlしょうゆ
30ml氷
適量- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2012/07/02
- 更新日:
- 2012/06/27
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!2
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よく食べるそうめんですが、薬味が色々あると美味しさが全然違いました!!おくらとミョウガは特に良かったです(^-^)大好きなノリもたくさん入れました♪
イイネ!1
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