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材料 （
2
人分
）
エンドウ豆(サヤ付き)120g
ソラ豆4～5本
塩少々
鶏ささ身1本
ご飯茶碗1杯分
<スープ>
酒大さじ2
みりん小さじ2
顆粒チキンスープの素小さじ2
塩少々
ショウガ(せん切り)1/4片分
卵2個
刻みのり適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1エンドウ豆、ソラ豆はサヤから出す。塩を入れた熱湯に豆を入れてゆで、ザルに上げる。
-
2鶏ささ身は筋をひき、細切りにする。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たってきたら鶏ささ身、＜スープ＞の材料を加え4～5分煮る。
-
3ご飯を加え、少しトロミがつくくらいまで煮て、豆を入れて2分煮る。分量外の塩で味を調え、卵を割り入れてよくかき回し、器によそって刻みのりをのせる。
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