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厚揚げのネギみそ焼き

ネギみそは作り置きできます。のせて焼くだけで一品プラス！

材料  （ 2 人分 ）

青ネギ

5～6本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ2
  

ショウガ汁

小さじ1

ゴマ油

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/01/29
更新日：
2018/01/21

下準備

  • 厚揚げのネギみそ焼きの下準備1

    青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 厚揚げのネギみそ焼きの作り方2
    1

    ネギみそを作る。フライパンにゴマ油を中火で熱し、青ネギと＜調味料＞を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

  2. 厚揚げのネギみそ焼きの作り方3
    2

    厚揚げに(1)のネギみそをぬり広げ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。器に盛り、七味唐辛子を振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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